Supa de ciuperci cu ciuperci proaspete

Nu departe sezonul de ciuperci, astfel încât fiecare asezonate ciuperci razzhivetsya cultură solidă, care apoi pot fi cheltuite pentru prepararea de preparate de sezon parfumate. Unul dintre acestea ar putea deveni supa de ciuperci, care, cu toate acestea, este ușor de a găti, chiar dacă aveți la îndemână în loc de ciuperci albe sunt Champignon cumpărate și stridii - vor fi, de asemenea, foarte gustoase.

Reteta pentru supa de ciuperci cu ciuperci proaspete

Dintre toate supele de ciuperci clasice sunt preparate pyurirovannye cu cremă, pentru prepararea, care se va potrivi orice ciuperci de brand - parfumat, cu atât mai bine. Acest fel de mâncare este pur și simplu pregătit și constă dintr-un număr de ingrediente disponibile.

ingrediente:

ciuperci - 490 g;
supa de pui - 760 ml;
Ceapă - 310 g;
smântână - 85 ml;
unt - 25 g;
arpagic usturoi - 8-10 buc;.
un varf de cutit de nucsoara.

preparare

Încălzirea un pic de ulei într-o tigaie, se folosesc la inele de ceapa sote și bucăți de ciuperci. De îndată ce ultimul va da tot excesul de umiditate, sezonul cu un conținut de sare de mare de tigaie sote și vârf de cuțit de nucșoară și pune arpagic usturoi pyurirovannye.

Puneți ciupercile zazharku într-un bol blender si se amesteca in sos, adăugând porțiuni din bulion și smântână. Pyurirovannye se amestecă ciuperci cu restul de supă și se încălzește supa înainte de servire.

Supa de ciuperci cu ciuperci porcini proaspete - reteta

Ciuperci albe sunt considerate regi în lumea de ciuperci și sunt foarte apreciate pentru aroma lor intensă și de dimensiuni uriașe. Dacă ești suficient de norocos pentru a face rost de cel puțin câteva ciuperci, lasă-le să gătească această supă.

ingrediente:

Ceapă - 170 g;
cățel de usturoi;
ciuperci albe - 470 g;
supa de legume - 620 ml;
vin alb sec - 55 ml;
Ulei de măsline - 35 ml;
o crenguta de cimbru;
perla orz - '45

preparare

Înainte de a găti supă de ciuperci cu ciuperci proaspete, se spală cu orz perla și ud-l cu o noapte înainte de preparare. orz Umflarea Se toarnă supa de legume și se lasă să se fierbe până la gătit complet. Între timp, se încălzește uleiul și să-l utilizați pentru prăjit felii de ciuperci albe decojite si ceapa. Prin zazharki a pus o crenguta de cimbru, va fi lansat imediat ce excesul de umiditate din ciuperci. CEPS complete pyurirovannym de usturoi, se amestecă și se transferă o supă. Păstrați vasul pe la căldură timp de încă 15 minute și apoi se lasă să stea fără foc în aceeași perioadă de timp.

Supa de ciuperci cu ciuperci proaspete în multivarka

ingrediente:

ciuperci - 520 g;
Ceapă - 110 g;
morcov - 140 g;
Cartofi - 245 g;
cimbru uscat - un vârf de cuțit;
supa de pui - 2,6 l;
cap de usturoi.

preparare

Configurarea dispozitivului în modul „coacere“ și se toarnă în castron un pic de ulei. Legume tăiate în cuburi, și un cap de usturoi, se taie partea de sus a sondei, pentru a arăta o parte din dinti, piele, fara sa scoata. Se pun legumele intr-un castron, se amestecă și se pune coace 20 de minute. conținutul sezonului castron de cimbru și sare de mare, usturoi pyuriruyte înmuiat cuișoare și se amestecă cu restul de ingrediente. Se toarnă în multivarku bulion, trece la o „supă“ și lăsați-l să gătească pentru încă o jumătate de oră.

Supa de ciuperci cu ciuperci proaspete și smântână

ingrediente:

unt - 45 g;
arpagic usturoi - 3 buc;.
ciuperci - 430 g;
Ceapă - 65 g;

Supa de ciuperci cu ciuperci proaspete și smântână

vin alb sec - 235 ml;
supa de pui - 780 ml;
cremă grasă - 470 ml;
amidon - 2 linguri. lingură.

preparare

Se topește untul, utilizați-l la friptură ciuperci cu ceapa si usturoi. Când ciupercile da afara tot excesul de umiditate, se toarna vinul si se lasa sa se evapore jumătate. Adăugați amidon și se amestecă totul repede, pentru a preveni formarea de bulgări. Se toarnă crema si supa, lasa din nou fierbe supa și se servește.