Dovlecel umplute tempura

Sortimentul de feluri de mâncare dovleceilor nu se limitează doar clatite sau tocană de legume, fructe de sezon poate fi pus pe gătit gustări calde uimitoare - dovlecel umplute în aluat, care nu sunt numai gustoase, dar aspectul interesant.

Dovlecel umplute cu carne în aluat - reteta

ingrediente:

• o pereche de dovlecei mari;
• Ceapă - 65 g;
• ardei - 55 g;
• Ulei de măsline - 25 ml;
• carnea de vită - 450 g;
• orez brun (fiert) - 1 lingura;.
• sos de tomate - 55 ml;
• o mână de parmezan ras;
• făină - 115 g;
• luminos bere - 45 ml;
• ou - 1 buc.

preparare

Dovlecelul se taie în cercuri cuplu de centimetri grosime. Cu mic cuțit circular sau tăiere, se taie miezul cu semințe, tocării și a fugit pe un ulei fierbinte, împreună cu ceapă și ardei. Cand legumele sunt moi, le păstra la frigider, conectați cu orez și carne crudă, pentru a trimite același sos de roșii, brânză rasă și un vârf de cuțit de sare. Se amestecă bine componentele umplutura de carne, umple cavitatea în centrul fiecărei piese de kabachkovgo. Se încălzește uleiul rămas într-o tigaie curată. Prin combinarea faina, berea si ouale, se framanta aluatul gros și dip de squash „chiftelutele“ în ea. Dovlecel umplute cu carne în klyarebudut gata după 3 minute de prăjire pe fiecare parte.

dovlecei umplute în aluat în cuptor

ingrediente:

• dovlecei mari;
• . Scorțișoară fărâmițate, nucșoară - 1/2 linguriță;
• miel tocată - 190 g;
• Ceapă - 45 g;
• Usturoi - 1 cățel;
• coriandru - la gust;
• Ulei de măsline - 15 ml;
• Oua - 2 buc;.
• Făină - 85 g;
• un pumn de breading cereale.

preparare

Dovlecel tăiate în felii groase mari, scoate miezul cu semințele au primit inele se stropesc cu ulei și condimentați cu sare de mare grosier. Imprastiati feliile pe o foaie de copt acoperit cu pergament, și apoi să ia pentru umplutura. Pentru aceasta din urmă, împreună, conectați carnea de vită cu coriandru, usturoi, ceapa, condimente și sare. Umpleți inelele de squash carne tocată. Asigurați-un aluat de ouă și făină. În primul rând, coborâți dovleceii în aluat, lăsați-l să se scurgă, apoi se presara breading lor de cereale. Întoarcere dovlecelul pe o foaie de copt și se pune în cuptor preîncălzit 175 de grade timp de 20-25 de minute.

Dovlecel umplute cu cartofi în aluat

ingrediente:

• dovlecel abur;
• Cartofi - 360 g;
• Ceapă - 75 g;
• Usturoi - 2 catei;
• Brânză de capră - 95 g;
• ou - 1 buc;.
• pasta de tomate - 10 g;
• marar - 1 lingura. lingură;
• aluat - 250 ml.

preparare

In timp ce tuberculii de cartofi sunt fierte, felie de dovlecei în bucăți mari. Folosind o linguriță, îndepărtați-le din miez cu semințe și se lasă peretele intact. Presarati de dovleac „cupe“ cu ulei, sezon și du-te la umplutura. Pentru acestea din urmă conecta cartofi pyurirovanny cu ceapa prajita, usturoi, ierburi, branza maruntita, pasta de tomate și mărar. dovlecei umplute dip în aluat și se prăjește în ulei fierbinte până rumenire.

Cum de a găti flori suc de fructe umplute aluat?

ingrediente:

• aluat pentru tempura - 280 ml;
• flori Squash - 15 buc;.
• caș - 190 g;
• brânză - 115 g;
• ou - 1 buc;.
• crengute de menta - 3 buc.

preparare

Pune uleiul friteuza să se încălzească până la 180 de grade. flori de squash cojii pistilul și staminele, respectând în același timp integritatea petale. Se clătește și se usuca florile, până când acestea sunt uscate, blender, amestecati împreună brânză de vaci și brânză rasă cu ou, sare si menta tocat. Folosind un sac de patiserie sau linguriță, umple flori kabachkovaja brânză amestec fix smoală și înmoaie fiecare floare umplute în aluat terminat pentru tempurnoy tempura preparat dintr-un amestec de făină și apă rece amestecate în proporții egale. Dă scurgerea surplusului și flori se gateste suc de fructe pana se rumeneste in ulei fierbinte.

Video: ascuțite puțin prăjit dovlecei tempura

Video: dovlecel umplute în aluat!