Gât de porc umplute

Umplute gât de porc - fel de mancare delicios de gustoase și originale. Vreau doar să avertizeze că pregătirea acestuia va trebui să se joace un pic, dar merita. Datorită gustului bogat și culori strălucitoare, vasul se transformă festiv, neobișnuit și foarte blând. Hai să aflăm mai detaliat modul de a găti gât carne de porc umplut.

Rețetă pentru gât de porc umplut

ingrediente:

• gât de porc - 1 kg;
• Maioneza - 125 ml;
• condimente.

Pentru umplutura:

• nuci măcinate - 0,5 v;.
• prune ciupită - 1 lingura;.
• cașcaval - după gust;
• patrunjel - 1 buchet.

preparare

O bucată de carne de porc a fost spălată cu apă rece, obsushivayut freca prosop de hârtie bine cu sare și piper, usturoi shpiguem, înveliți în hârtie pergament și pus în 5 ore la frigider. După marineaza carnea, cuțit ascuțit face tăieturi transversale adânci la o distanță de 2 centimetri, dar nu până la sfârșitul dorezaem. În fanta rezultată pune umplutura.

Pentru prepararea ei prune uscate spălate, fin shinkuem, conectam cu nuci măcinate și ierburi proaspete tocate. Opțional, fiecare incizie pune pe o felie de brânză sau șuncă. Lubrifiază suprafața gâtului de porc maioneza de casă, folie de carne în răspândirea folie pe o foaie de copt și se coace umplute cu gât de porc într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de aproximativ 1 oră.

Carne de porc umplute cu legume

ingrediente:

• gât de porc - 1 kg;
• ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
• Dulce ardei gras: roșu, verde, galben - 3 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• ketchup - 100 ml;
• bacon - 2 felii;
• smântână - la gust;
• Ierburi uscate: cimbru, busuioc, rozmarin;
• condimente.

preparare

Ardei trei culori spălate obsushivayut, se scot semințele și se taie în cuburi mici. Usturoiul si ceapa pentru a curăța, mici și shinkuem se prăjește într-o tigaie timp de 5 minute. Apoi se adaugă piper, sare, piper după gust și se îndepărtează de la căldură. Dăm legumele să se răcească ușor și se amestecă cu ketchup. Carnea de porc este bine spălat, și să le dea să se usuce complet. Apoi a fost tăiat și resping ciocanul special, astfel încât părea că o clătită pătrat.

Apoi, frecati gât de porc condimente aromate și ierburi uscate, răspândit în masă uniform de legume și pentru a opri toate rola. Apoi se leaga firul puternic, răspândit pe o foaie de copt și nava la 2 ore un cuptor preîncălzit. 10 minute înainte de sfârșitul preparării răspândit pe o rola de benzi de slănină. Inainte de servire, se taie în felii și gât umplute cu smântână.

Video: Carne de porc la cuptor cu piept de pui

Video: Carne de porc cu pere

Video: Ei bine, oochen delicioase - carne de porc Zapechennaya "Carne de carte"!