Clatite groase

clătite groase, precum și subtile sau delicate, au un public impresionant de fani loiali, care preferă doar dimensiuni luxuriante și impresionante ale produsului și saturația moale de gust. Mai ales pentru ei, noi oferim opțiuni de clătite delicioase groase, preparate pe o bază diferită, deoarece, care poate fi lapte, zer, sau doar apă în vase de proiectare macră fără ouă. Aceste clatite sunt în mod tradițional, pot fi depuse smântână, miere, gem sau orice alt plus aroma la alegere și gust.

Rețetă de clatite groase cu lapte și drojdie

ingrediente:

făină de grâu - 515 g;
Lapte integral - 595 ml;
zahăr nisip - 40 g;
Pui ou mare - 1 buc;.
comprimate de drojdie vie - 20 g;
sare - 1 praf;
ulei vegetal fără gust - 65 ml.

preparare

Aluat pentru clatite groase încep să se pregătească un aluat. Pentru aceasta drojdie vie se dizolvă în jeleu, ea pre-încălzire la patruzeci de grade. De stabilire în amestec de drojdie de zahăr granulat și două sute de grame de făină cernută, se amestecă pentru a se dizolva toate bulgări de făină și locul în căldură timp de treizeci de minute.

Pentru a introduce buretele apropie biciuit cu un praf de ouă de sare, se cerne și se adaugă la făină, se toarnă ulei vegetal, se amestecă bine și se obține o densitate omogenă și fără cocoloașe textura usor mai subtire decat o clătită. Se pune oala cu aluatul într-un loc cald și confortabil și dau naștere de două ori. Odată ce aluatul este corespunzător obmyat necesar.

Acum vom colecta polonic de aluat copt, se toarnă în tigaie cu ulei bine și ușor încălzit, aplatiza și se coace sub capac la frumoasa fardului de obraz pe ambele părți.

Cum se coace un clatite groase pe un ser?

ingrediente:

Făină de grâu - 480-520 g;
Ser - 495 ml;
zahăr - 45 g;
soda - 5 g;
ulei vegetal fără gust - 70 ml;
Sare - 1 vârf de cuțit.

preparare

ser Ne încălzește până la o temperatură de 50-55 grade, dizolvată în ea sare și nisip de zahăr și se cerne lent într-un amestec de făină, intensiv-l agitare cu un pămătuf. Atinge o consistență uniformă și netedă crema destul de subțire, și apoi să introducă bicarbonat de sodiu, ulei vegetal fără gust, se amestecă din nou, și să dea un test real șaizeci de minute.

Acum uns tigaie bine încins, se toarnă un polonic aluat la serul preparat, aplatiza de jos și să dea propechsya sub capota și rumenit pe ambele părți.

Delicious clatite drojdie groase pe apă

ingrediente:

Făină de grâu - 480-520 g;
Apă purificată - 680 ml;
vanilină (opțional) - 1 praf;
zahăr - 125 g;
comprimat de drojdie vie - 45 g;
sare - 1 praf;
ulei vegetal rafinat, fără gust - 70 ml;
ulei vegetal fără gust pentru ungere tigaie.

preparare

În acest caz, aluatul nu va fi nevoie ca ne pregatim aluatul de drojdie macră. În acest moment, reteta de clatite groase cu lapte se dizolvă în purificată, încălzită la patruzeci de grade vodichke drojdie vii și zahăr, și adăugarea la o dată toate cernută făină, vanilie și se amestecă viguros toate măturică până la dizolvarea completă a tuturor bulgărilor și pentru a obține o densitate făină ca o crema destul de subțire. Apoi, de asemenea, interfera maslitse de legume inodoră și set de testare oală cu fierte în căldura de abordare, care acoperă pânză.

În cazul în care masa va crește cu cel puțin jumătate, se adaugă unele sare ea, se amestecă și să înceapă clatite groase de copt. Se toarnă această tigaie aluat dospit maturat bine încălzit, aplatizați-în jurul fundului și da rumenita și propechsya sub capacul din ambele părți.