Cmorchki - rețete

Morels - nu cele mai populare ciuperci, dar dacă pregătit în mod corespunzător, acestea nu sunt inferioare pentru a gusta toate Champignon cunoscute sau ciuperci stridii. retete Morel sunt multe, dar ne vom concentra pe cele mai comune.

Rețetă pentru morels cu legume

Rețete cu ciuperci Morel caracterizate prin simpla lor și să se pregătească rapid.

ingrediente:

• Varza - 1 kg;
• morcovi - 2 buc;.
• morels - 250 g;
• ridiche alba - 4 buc;.
• unt - 2 linguri. linguri;
• faina - 1 lingura. lingură;
• sare si marar - dupa gust.

preparare

Morels fiert in apa pana cand se inmoaie, apoi ori într-o strecurătoare și se clătește. Chop ciuperci. legume curate, taie-le în bucăți mici și se fierbe într-un pic de apă sărată. În mijlocul procesului, se adaugă pentru a le ciuperci, faina amestecata cu unt topit, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Inainte de servire, se presara cu marar.

morels Rețetă în smântână

ingrediente:

• morels - 500 g;
• Brânză - 50 g;
• smantana - 1 lingura;.
• . Făină - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• sare si patrunjel - dupa gust.

preparare

Morels se spală și se trimite în apă clocotită timp de 10 minute. Apoi, se spală în apă rece, se taie în felii, sare si ulei pentru a prăji. La sfârșitul stropească de gătit ciuperci făină, gatiti pentru un alt cuplu de minute, apoi se adaugă smântână și se fierbe farfurie. Se presară cu brânză rasă și se coace în cuptor la 180 de grade pana se rumeneste. Inainte de servire, garnisiti cu verdeață.

morels Rețetă prăjit

ingrediente:

• morels - 1 kg;
• tineri usturoi - o pereche de tulpini;
• Ulei de măsline - 50 ml;

• Sos "pesto" - 2 lingurite ;.
• unt - 50 g;
• Parmezan, sare si piper - dupa gust.

preparare

Morels se spala si se fierbe timp de 10 minute în apă sărată. Se clătește sub apă, lăsați de scurgere și se prăjește în unt până la auriu. La sfârșit, se adaugă „pesto“, usturoi și piper. Inainte de servire, se presara cu brânză rasă.

Fanii acestor ciuperci rare, de asemenea, vor aprecia neobișnuit ciuperci shiitake, rețete care sunt disponibile pe site-ul nostru.