Broccoli cu brânză

Broccoli, având un gust neutru, perfect combinat cu multe brânzeturi. Broccoli poate fi coapte cu branza, sau gatiti pe baza acestei combinații de supă, caserola sau plăcintă. Unele dintre aceste retete privim în acest articol.

Pie-caserola cu broccoli și brânză

ingrediente:

• broccoli - 1 cap;
• ras brânză tare - 100 g;
• făină - 3/4 ceasca + 2 linguri. linguri;
• muștar uscat - 1/4 linguriță ;.
• unt - 60 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• ciuperci - 200 g;
• Crema - 1 lingura;.
• sare si piper - dupa gust;
• Oua - 3 buc;.
• nucșoară - 1/4 lingura.

preparare

Asorta broccoli în buchețele și se fierbe timp de un cuplu de 5-7 minute. Într-un castron, se amestecă brânză rasă, 3/4 art. făină, puțină sare și muștar. Se adaugă la amestecul rezultat untul și se amestecă temeinic. Shift amestecul într-un vas de copt și formează baza de ea pentru caserole noastre, întindeți amestecul de jos și marginile sale.

Un pic de unt într-o tigaie topi și se prăjește pe el o ceapa și ciupercile până se înmoaie. Se adaugă restul de făină zazharku, smântână, sare și nucșoară. Gatiti sosul pana se ingroasa, apoi se scoate tava de pe foc, se adaugă broccoli și ouăle bătute. Se amestecă.

Ne umple de umplere noastră în formă cu o bază și se coace 15 de minute la 200 de grade, și apoi încă 20 de minute la 190.

Supa cu broccoli și brânză

ingrediente:

• Crema - 2 linguri;
• brânză rasă - 100 g;
• broccoli - 1/2 cap;
• Ceapă - 1 buc;.
• sare, piper.

preparare

Broccoli blanshiruem 5 minute. ceapa se prăjește până la maro auriu. La placa am pus-o cratita cu crema si adaugati-l la brânză. Gatiti totul la foc mic, până când, până când se topește brânza, apoi pune în supa de broccoli si ceapa. Condimentul gust, dacă se dorește blender pyuriruem.

Rețetă pentru broccoli în aluat cu brânză

ingrediente:

• faina - 1 lingura;.
• amidon - 2/3 v;.
• sare si piper - dupa gust;
• Usturoi uscat - 1/2 linguriță ;.
• proteina din ou - 3 buc;.
• broccoli - 1 cap;
• ulei vegetal.

Pentru sos:

• faina - 3 linguri. linguri;
• unt - 3 linguri. linguri;
• Crema - 1 lingura;.
• cascaval ras - 1 lingura;.

• sare, piper.

preparare

Făină amestecată cu amidon și condimente. Intr-un bol separat, 3 linguri. lingura de ulei se toarnă în 1 lingura. apă rece. Se amestecă conținutul celor două vase la omogenitate, se acoperă și se lasă în frigider timp de 1 oră. Amestecul răcit a fost bătut pentru a introduce vârfuri moi belki.Brokkoli dezasamblează în buchețele și cufundare în aluat. Dye amestec de legume amestecuri surplus și se prăjește până se rumeneste în ulei vegetal.

Pentru prajeste faina sos din unt, se toarnă într-un amestec de smântână, se adauga branza si se fierbe pana se ingroasa. Condimentul la gust și se servește cu sos broccoli.

Video: Master class №9 "Broccoli cu brânză" 08/30/2013

Video: Salata de broccoli cu branza