Mâncăruri de broccoli

broccoli Bright nu numai că pot avea propriile lor sau în compania garnituri. Preparate din broccoli pot fi variate în mod surprinzător, ca aromă neutru și textura varza verde poate fi combinat cu o mare varietate de ingrediente. Pentru mai multe informații despre variantele posibile, vom descrie mai jos.

Clătite cu broccoli - reteta

Broccoli fiert dobândi o consistență cremoasă plăcută și poate deveni baza pentru blinele sau clatite. compania inflorescențe poate face o varietate de mirodenii și alte legume, dar ne vom concentra pe un set minimalist.

ingrediente:

Broccoli inflorescență - 260 g;
Oua - 4 buc;.
uscat ardei iute, turmeric - 1/2 linguriță ;.
Făină - 55 g;
o mână de coriandru.

preparare

inflorescență se fierbe broccoli până se înmoaie, astfel încât excesul de apă să se scurgă, iar apoi amestecati totul la consistenta piureului. Sezonul piureul de varza si se amesteca cu ouale batute. Ca urmare a trimite coriandru tocat si se adauga faina. Odată ce aveți un aluat mai mult sau mai puțin omogenă, începe prăjire.

Cotlete cu broccoli - reteta

Sortimentul de broccoli delicioase nu se limitează la simple clatite. Ne propunem să înlocuiască obișnuite de pui cotlete acestor analogi de legume, cu o bază de varză cu brânză și șuncă.

ingrediente:

Broccoli inflorescență - 480 g;
pesmet - 55 g;
Oua - 3 buc;.
Bacon - 65 g;
brânză rasă - 115 g

preparare

broccoli Blanch și să le taie. Pentru varza de masă ce rezultă se adaugă ouă, pesmet și brânză rasă. Separat, se prăjește slănina și se taie bucăți, adăugați-le la amestecul de broccoli. Se încălzește rămase după prăjire porțiuni slănină grăsime și se prăjește pe aceasta greutate cutlet obținută.

broccoli la cuptor cu brânză

ingrediente:

broccoli - 680 g;
unt - 35 g;
Făină - 35 g;
lapte - 460 ml;
Brânză - 115 g;
Usturoi - 2 catei;
o mână de pesmet;
un varf de cutit de nucsoara.

preparare

Se prepară un sos simplu de lapte, se topeste untul si se prajeste faina pe ea. Pasta rezultată de făină lapte diluat și lăsați pe foc până când devine gros. Adăugați sosul de usturoi tocat, nucșoară, sare și brânză rasă. Se amestecă broccoli cu amestec de brânză și se transferă într-o formă de copt. Se presara toate pesmet și se lasă într-un cuptor preîncălzit la 360 de grade timp de 25 de minute.

Iahnie de broccoli

Poate cel mai popular fel de mâncare cu broccoli în compoziție poate fi o tocană de legume. Inflorescența poate combina cu aproape orice legume, dar mai târziu ne-am decis să rămână pe cartofi, mazăre și roșii.

ingrediente:

Broccoli inflorescență - 430 g;
cartofi - 210 g;
Tomate - 310 g;
mazare - 1 st;.
turmeric Uscat - 1/2. linguri;
ceapa rosie - 115 g;
pasta de usturoi si ghimbir - 1 lingura. lingură;
apă - 365 ml;
Crema - 65 ml.

preparare

Într-o tigaie cu ulei fierbinte căliți ceapa și se adaugă pasta-ghimbir usturoi. O jumătate de minut mai târziu Se amestecă și se adaugă turmeric legumele: cuburi de cartofi, dezasamblate pe inflorescență varză, roșii și mazăre. Se toarnă toată apa și smântână, și apoi se lasă să zacă timp de o jumătate de oră.

Tart foetaj cu broccoli

ingrediente:

Broccoli inflorescență - 270 g;
pui - 210 g;
Brânză - 55 g;
foaie produse de patiserie;
smântână - '35

preparare

Gatiti buchetelele de broccoli și felie-le. pui fiert dezasambla fibrele și se amestecă cu varză, brânză, smântână și piper proaspăt măcinat. Intindeti stratul de aluat și se pune umplutura in ea, atunci va orbi marginea împreună și trimite-l toate pentru a coace 25 de minute la 200 de grade. Suprafața de tort și pre dorită, pot fi acoperite cu ou bătut.