Supă de broccoli cu crema

Broccoli este considerat unul dintre produsele alimentare de sănătate cele mai valoroase. Fierte este mai mult ca gustul sparanghel, astfel încât a doua nume de broccoli - broccoli. Dar avantajul principal extrem de util. Broccoli previne acumularea de colesterol în corpul omului, nu numai că ajută la vindecarea, dar, de asemenea, pentru a preveni ateroscleroza, bolile cardiovasculare, bolile asociate cu stomacul și ficatul, rămâne tânără mai mult timp. Broccoli este adesea utilizat pentru a trata boli asociate cu expunerea. Pe baza studiilor recente, ajută în mod eficient la prevenirea cancerului.

Dar, împreună cu beneficiile de broccoli pentru un motiv oarecare îl consideră produs fără gust. Să încercăm să dovedească faptul că acest punct de vedere este greșită. Se prepară mai multe oferite de noi rețete broccoli varza cu smântână, și veți fi plăcut surprins.

Crema de broccoli și smântână

ingrediente:

broccoli - 1 kg;
ceapa - 2 buc;.
Usturoi - 2 catei;
Unt - 6 linguri;
supa de legume - 2 l;
Crema - 400 ml;
cojit crevete fiert - 8 buc;.
pătrunjel, sare, piper, nucșoară (sol).

preparare

Broccoli curețe spălate temeinic și împărțiți în buchețele. Tulpinile sunt tăiate în cuburi mici. Ne macina ceapa si usturoi. Într-o cratiță cu unt se prăjește ceapa si usturoi. Se toarnă supa de legume. Supa se fierbe, acoperit toate piesele de broccoli. Când varza se înmoaie, se toarnă crema de blender și totul se transformă într-un must. Masa pe care sa dovedit, fierte la foc mic, sare, sezon cu condimente.

Crevetii încălzit într-o tigaie folosind unt. pătrunjel Spălat demontat în frunze individuale. , Beat crema ramasa.

Pe este servit masa Supa crema de broccoli în plăci adânci. În fiecare placă pune o lingură de frișcă și se amestecă, astfel încât să se obțină modele. Se decoreaza cu creveți și frunze de pătrunjel.

broccoli tartă și smântână

ingrediente:

broccoli - 800 g;
eșalotă - 2 buc;.
Oua - 2 buc;.
sunca - 300 g;
smantana - 3 linguri;
brânză - 50 g;
unt - 1 lingura;
ulei de masline - 1 lingura;
otet balsamic - 1 lingura;
nucșoară ras;
sare, piper negru măcinat.
salata verde.

preparare

Broccoli se împart în buchețele și bucătar pentru un cuplu cu eșalotă aproximativ 15-20 de minute. Apoi rupeți legumele broccoli și smântână un blender, se adauga ouale, branza rasa, smântână, sare, piper și nucșoară. Bate.

mucegaiuri Batch se unge cu unt, se umple masa rezultată și se fierbe timp de câteva 15 minute. În unt se prăjește felii mici de sunca pe ambele părți. Fa un sos de ulei de măsline, care este amestecat cu otet, sare si piper. Bate cu o furculiță într-un castron. Se toarnă frunze de salata.

Repartizăm tartă gata din matrițe pe plăci, răspândite în jurul frunze de salata umplute pe partea de sus si se decoreaza cu felii de șuncă.