Feluri de mâncare de carne de vită tocată

Umplutura este cel mai des folosit în prepararea de hamburgeri. Dar se pare că se poate mult mai interesant să se pregătească din carne încurcat. Mai jos sunt în așteptare pentru rețete preparate neobișnuite de carne de vită tocată.

Un fel de mâncare de carne de vită tocată

Acum, vă vom arăta cum să faci un mare hamburger în limba germană. Aceasta este, de fapt carne de vită caserola măcinată cu un strat de ouă și legume fierte.

ingrediente:

vită (pulpă) - 0,5 kg;
țelină rădăcină - 50 g;
Oua - 4 buc;.
morcov - 50 g;
Usturoi - 2-3 catei;
Ceapa - 1 buc;.
stătut pâine albă - 1 felie;
Patrunjelul - polpuchka;
mărar - polpuchka;
sare, piper negru măcinat, nucșoară - după gust;
ulei vegetal - 1 lingura. lingură.

preparare

Oua (3 buc.) Se fierbe fierte. Carnea de vită, rădăcină țelină, bucată de pâine înmuiate, usturoi și carne tocată de ceapă. Sare, piper, dupa gust se adauga nucsoara si ou crud. Se amestecă bine masa rezultată. ouă fierte tăiate în felii, și mărar și pătrunjel rupe în bucăți. Forma de unsoare cu ulei vegetal, răspândirea jumătate din carnea tocată și aplatiza cu o lingură muiată în apă. Imprastiati felii de ou pe partea de sus și să le stropesc cu ierburi tocate. răspândirea în continuare peste stratul de carne tocată, suprafața din nou aliniate și uleiul de lubrifiere.

Se coace în cuptor la 200 de grade aproximativ 1 oră. După aceea lăsați o caserolă încă timp de 15 minute în cuptor, astfel încât acesta a absorbit tot sosul, care a fost format în timpul procesului de coacere. Acest fel de mâncare de carne de vită tocată iese foarte moale și suculentă. Și poate fi livrat cu cartofi si salata de legume. Se pare o mare alternativă la burgeri - și rapid pregătit și delicioase.

fel de mâncare dietetice de carne de vită tocată

ingrediente:

carnea de vită - 100 g;
Fig - 100 g;
Sare - 0,5 linguriță ;.
Crema - 150 ml;
unt - 100 g

preparare

Fig se spală cu apă și apoi se toarnă gatiti la foc mic până la aproximativ 7 minute si jumatate. După aceea, apa este drenată. Carne de vită cu orez se combină, se adaugă sare și se amestecă. Opțional, puteți adăuga, de asemenea, unele verdeață tocat. Din mărimea rezultată bile care formează masa unei nuci.

Intr-o tigaie se topeste untul, se răspândească margele preparate, umple-le cu smantana, se toarna apa la fel de mult că a acoperit 2/3 chiftelutele. Se acopera tigaia cu un capac, mai întâi la foc mare se aduce la fierbere sosul, apoi se reduce flacara si chiftele fierbeti dieta de carne de vită tocată aproximativ o jumătate de oră.

Clatite cu carne

Cel mai adesea, gatiti clatite dulci. Și acum vă vom arăta cum să gătesc clătite cu carne. Se pare gustoasă și satisfăcătoare fel de mâncare principal de carne de vită tocată.

ingrediente:

Pentru aluat:

kefir - 350 ml;
făină - 300 g;
Oua - 3 buc;.
. Zahăr - 1 linguriță;
. Sare - 1 linguriță;
soda - 1, 5 lingurite ..

Pentru umplutura:

vită carne tocată - 0,5 kg;
Ceapa - 1 buc;.
tocat verde - 30 g;
sare, condimente pentru carne.

preparare

În primul rând, se prepară aluatul pentru clatite: Intr-un castron adânc se toarnă chefir, pentru a conduce ouăle și se amestecă bine sau măturică măturică. Se adaugă sare, zahăr, bicarbonat de sodiu și se amestecă din nou. Treptat introduce făina, nu Principalele feluri de mâncare de carne de vită tocată încetând să intervină pentru a se evita formarea de noduli.

Acum prepara umplutura: ceapa tocata, se amesteca cu carnea de vită, se adaugă ierburi tocat, sare și condimente după gust. Din nou, un Knead bun.

Intr-o tigaie se incalzeasca ulei, se toarna o lingura de aluat deasupra se pune 1 linguriță de carne și sol carne tocată deasupra alteia se toarnă 1 lingura de aluat. Prăjește într-o tigaie cu capac la foc mic pentru prima dată pe de o parte, pana se rumeneste, și apoi cu de altă parte. blinele carne gata!

Toate preparatele de mai sus pot fi de asemenea preparate din carne de vită sau de porc tocată-porc.