Clatite cu carne

Clătite - un rulouri de primăvară. Acesta poate fi variată: brânza, și fructe, și carne. Ne vom concentra pe cea mai recentă versiune și să vă spun cum să se pregătească Clatite umplute cu carne.

Reteta Clatite cu carne

ingrediente:

Pentru aluat:

• făină - 200 g;
• Oua - 2 buc;.
• Lapte - 450 g;
• Zahăr - 20 g;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• Sare - un vârf de cuțit.

Pentru umplutura:

• carne (+ vită de porc) - 600 g;
• ou - 1 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• bulion;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Pentru a face clatite, se bat ouale cu zaharul, se adauga sare, apoi se adauga laptele, faina, untul si se framanta bine, se poate, de asemenea, bici. Pe o tigaie fierbinte prăjesc clătitele pe ambele părți. Acum prepara umplutura: carne tocată carne pre-fierte. Tocate marunt ceapa prajita in ulei de floarea soarelui, până la maro auriu. Apoi carnea conecta cu ceapa, sare, piper, se adaugă 1 la rezultat oul crud tocată și puțin bulion. Framantati bine. Acum, fiecare unsoare clătite cu o singură mână și rândul său, carnea de umplere tubul său. Fiecare tub apoi se taie în jumătate - de la o clătită iese 2 Clătite.

Clătite cu carne și ciuperci

ingrediente:

Pentru aluat:

• lapte - 300 ml;
• apă - 200 ml;
• Făină - 1.5 cesti;
• unt topit - 20 g;
• Oua - 2 buc;.
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• smantana - 1 lingura. lingură;
• zahar - 1 lingura. lingură;
• Sare - 0.25 linguriță ..

Pentru umplutura:

• Carne - 300 g;
• ciuperci - 300 g;
• ceapă (mediu) - 2 unități;.
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Pentru a prepara clatitele, se amestecă toate ingredientele și se amestecă bine. Testul nu ar trebui să fie cocoloașe. clatite Fry pe tigaie fierbinte. În cazul în care aderă slab eliminat, puteți lubrifia tigaie cu o bucată de slănină, înfipt o furculiță. Se prepară umplutura: se fierbe carne până, ciuperci și ceapă prăjită fierte într-o tigaie cu ulei vegetal. Apoi, carne și ciuperci carne tocată, adăugând sare și piper după gust. Pentru fiecare clatita Pune umplutura, totul aplatiza peste suprafața și rotiți rolele. La vârful Clatite obținute margini crestate ale testului. ele pot fi tăiate, dacă se dorește, dar acest lucru este opțional. Inainte de servire se poate Clătite se prăjește în unt pana se rumeneste. Se serveste cu smantana la masa.

Video: Carne Nalisniki (Nale niki)

Video: Clatite cu carne de pui