Prăjitura hamburger

Nu spune, dar în hamburger principal - cotlet. burger suculent și gustos face un sandwich simplu și delicii culinare pentru hamburgerul dovedit delicioase între întreaga gamă de feluri de mâncare pe gratar, vom impartasi cu voi cateva retete pentru cotletul potrivite.

Cum sa faci un hamburger hamburger?

Înainte de a începe o anumită rețetă, este demn de remarcat câteva detalii importante în teoria generală a burgeri de gătit. În primul rând, Burger suculent este compus din carne tocată și nu încurcat, în care înainte de formare, ar trebui să fie în mod corespunzător resping tocată că fibrele se înmoaie, iar carnea sa transformat moale și suculentă.

De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că carne de vită la sol foarte - carne tocată este pură, în sensul că nu este necesar să se adauge nici un aluat de pâine, fără ouă sau lapte, la fel ca în burgeri obișnuite pentru noi. Chiar și sare și piper ar trebui să fie stropite pe Patty deja formate pe partea de sus, mai degrabă decât în ​​mod direct la umplutura.

Acum, hai sa vorbim despre cum să prăji chiftele burgeri. Acest lucru se face foarte simplu: pe gratar uscat sau tigaie pus chiftele și prăjește-le pana se rumeneste si gradul dorit de coacere. Dacă gatiti cheeseburger, în ultimele minute de gătit, se pune o felie de brânză pe perișoare și capacul tigaia cu un capac.

Rețetă pentru burgeri de carne de vită pentru hamburgeri

ingrediente:

• carnea tocată de vită - 500 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Deci, înainte de gătit Repulse umplutura pe masa de 5-7 ori. Noi sări prin usturoi mașină de tocat carne si ceapa si se amesteca cu carnea. Împărțiți toate umplutura în părți egale - chiftele viitoare și rola în bile. Acum atașați cotlete formularul necesar splyusnuv doar mâinile lor. Cu acest scop pot fi, de asemenea, utilizat pe scară largă și inel de gătit. Cotlete răspândit pe o farfurie sau tavă și nave într-un frigider timp de 30-40 minute. burgeri refrigerat sezon cu sare și piper pe ambele părți.

Se incalzeste o tigaie sau gratar. Dacă doriți să vă chiftele frumos sheen lucios - apuca o sticla de sos de gratar, cotlet și lubrifiate de fiecare dată flip-l pe cealaltă parte.

Cum de a găti burgeri de pui pentru hamburgeri?

ingrediente:

• pui - 500 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• ardei iute - după gust;
• sare - dupa gust;
• ulei de masline - 3 linguri. lingură.

preparare

carne tocată de ceapă și se amestecă cu tocati pui. Adauga un pic de ulei în umplutura și forma chiftele. Se condimentează cu chiftele cu sare și piper și se prăjește până la gătit.

Video: Burger de pui - ChefSteps.ru

Video: Cum sa faci un hamburger la domiciliu