Clatite subtiri cu gauri pe chefir - reteta

Clătite - o masă Rusă simplu. Fiecare gazda îi face lui rețetele favorite testate. Cum de a găti o clatite subtiri cu chefir, va spune mai departe.

clatite subtiri cu chefir - rețeta dreapta

ingrediente:

• iaurt proaspăt - 450 ml;
• zahăr nisip - 35 g;
• ulei vegetal rafinat - 35 ml;
• făină - 170 g;
• Ouă de mari dimensiuni - 3 buc;.
• bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță ;.
• sare.

preparare

Se amestecă bine se amesteca ouale, se adauga sare, se adaugă zahăr și bicarbonat de sodiu. Se toarnă ulei vegetal și se adaugă treptat făină. Se adaugă iaurt și jumătate triturează bine. Acum, se adaugă restul de iaurt și de a da greutate constantă de un sfert de oră. Se încălzește tigaie, și se toarnă ușor unge aluatul. Întoarceți tigaie, răspândit aluatul. clatite Fry.

Custard clatite subtiri cu iaurt cu găuri

ingrediente:

• cernuta premium faina - 2 cani;
• iaurt proaspăt - 450 ml;
• sare - un vârf de cuțit;
• Ouă de mari dimensiuni - 2 buc;.
• bicarbonat de sodiu - 5 g;
• zahăr;
• ulei vegetal rafinat - 45 ml.

preparare

Kefirul conecta cu ouă, sare, faina de pre-cernută și zahăr. Ei bine, măturică măturică totul. În 200 ml de apă fiartă Se toarnă sodă, se toarnă rapid și se amestecă în aluat, amestecând. Dăm stea timp de aproximativ 5 minute. Acum, se adaugă untul, se amestecă și se fierbe clătite. cerință obligatorie - necesitatea de a se prăjesc clătitele numai pe o tigaie fierbinte, numai în acest caz, va fi un număr suficient de găuri.

Ca clatite subtiri cuptor cu chefir?

ingrediente:

• făină - 170 g;
• kefir - 130 ml;
• Zahăr - 80 g;
• unt - 55 g;
• sare de mare - un vârf de cuțit;
• apă - 80 ml;
• Ouă de marime medie - 2-3 buc.

preparare

Făina de pre-cernută pune zahăr, sare și se amestecă. Kefir este miscibil cu apa și adăugarea treptată a amestecului uscat. Framantati aluatul și încercând să-l conducă ouă. Toate acestea măturică măturică și se toarnă untul topit. Din nou, se amestecă cu grijă. Se încălzește tigaia si se tapeteaza cu ulei său. Prăjește clatite subtiri.

clatite subtiri cu chefir cu găuri - reteta

ingrediente:

• făină de grâu cernuta - 180 g;
• 2,5% iaurt gras - 450 ml;
• Oua - 2 buc;.
• zahăr - 50 g;
• soda - 5 g;
• Ulei de floarea soarelui rafinat - 40 ml;
• sare.

preparare

Se împarte ouăle, separarea gălbenușul și alb. Se amestecă gălbenușurile de ou cu zahăr și proteine ​​în frigider până când se pune deoparte. Masa gălbenușul se toarnă temperatura camerei chefir. Se amestecă și se toarnă făină. Bateti se amestecă aluatul, pune-l în bicarbonat de sodiu și se toarnă în ulei. Proteinele răcite cu adaos de sare, bate până pufos. Trimitem o mulțime de aluat și se amestecă cu grijă. Pan atent încălzit, ea lubrifiază grăsimea și apoi turnarea aluatului, distribuindu-l uniform pe suprafața tigaie încălzită. În primul rând da clătită jos rumenit, a fost acoperit cu găuri. Apoi, cu atenție pentru a cârlig margine și rotiți-l cu susul în jos.

Aluatul pentru clatite subtiri cu kefir

ingrediente:

• kefir - 480 ml;
• făină - 300 g;
• zahăr;
• lapte - 450 ml;
• bicarbonat de sodiu - 5 g;
• Pui Oua - 3 buc;.
• floarea soarelui inodor ulei - 40 ml;

• sare.

preparare

Lapte și iaurt încălzit ușor. Bateti ouă și pus în sifon iaurt. Se toarnă aproximativ un sfert de lapte cald și se amestecă bine. Se amestecă iaurtul cu ouă, sare după gust și se pune zaharul, dar nu ar trebui să fie prea mult pentru a nu fi ars clatite. Toți împreună, am bătut până la omogenizare. Se adaugă treptat făina, fără a opri procesul de frământare. Apoi se toarnă lapte și ulei de reziduuri. clatite Fry pe o tigaie fierbinte. Și le servim miere, smântână și gem preferat sau gem. Toată lumea se bucură de masa!

Video: Clatite pe chefir. Clătite cu găuri subțiri. şi gros

Video: Rețetă pentru clatite subtiri cu găuri pe iaurt | DeVoe.ru