Clatite cu chefir Custard

Clătite coapte din timpuri păgâne ca un simbol al soarelui. Astăzi, fiecare femeie in casa coace clatite pentru rudele și prietenii săi, pentru o clătită dulce - opțiune de mic dejun perfect. Ele pot fi ordinare, pot fi umplute, există, de asemenea, clătite dulci și sărate și cremă de ouă sunt normale chefir, lapte, apă,. Vă vom arăta cum să gătească clătite cu cremă chefir, rețeta este foarte simplă.

clatite cu chefir Custard

ingrediente:

• faina - 2 linguri;.
• kefir - 0,5 l;
• Oua - 2 buc;.
• Sare - 1/2 linguriță;.
• zahăr - 1 h .l;.
• apă clocotită - 1 lingura;.
• sifon - 1/2 linguriță;.
• ulei vegetal - 4 linguri

preparare

Într-un vas de sticlă sau email aduce împreună ingrediente: iaurt, ouă, sare, zahăr (cantitate - în funcție de gustul dumneavoastră). Toate whisk corespunzător mixer, iar amestecul rezultat a fost turnat într-o tigaie. Am pus pe oală foc și aluatul preforme încălzit de aproximativ 50-60 de grade (verificați „ochi“). Se cerne făina este necesară, astfel încât să devină aerul, să fie alimentat cu aer. Se toarnă-l în amestec și cum să se amestecă cu un mixer, pentru a lăsa fără cocoloașe. Ia-o ceașcă de apă clocotită și se adaugă la ea o jumătate de linguriță de copt sifon. Odată ce reacția a plecat - adăugat la aluat și se amestecă în mod activ. Aluatul se transformă veziculare. La final, se adaugă uleiul și se amestecă totul cu atenție, cu o lingura. clătite cu cremă chefir apă clocotită și se prăjește într-o tigaie fierbinte și maro pe gustul tau.

clătite cu cremă

ingrediente:

• faina - 2 linguri;.
• Oua - 3 buc;.
• kefir - 600 ml;
• sare - dupa gust;
• zahăr - după gust;
• praf de copt - 1 pachet;
• lapte - 1 lingura;.
• ulei vegetal - 1 lingura;.
• unt - 50 g

preparare

clatite Custard la iaurt va face chiar și cu lapte. Kefirul înainte de gătit este necesară pentru a avansa din frigider, astfel încât a devenit temperatura camerei. Ouăle rupe și bate cu un mixer, adăugarea de sare și zahăr după gust. Faina se cerne printr-o pre-amestecat în geanta ei cu debonder. De asemenea, puteți utiliza bicarbonat de sodiu, dar atunci ar trebui să plătească în apă clocotită. Ouăle se adaugă iaurt și șunt cernută treptat faina cu praful de copt. Se amestecă, astfel încât aluatul a fost ca o cremă groasă. Acum luăm laptele și o aduce aproape la fierbere. Amestecând constant, se toarnă în aluat nostru - devine apoi cremos. Tulbureala trebuie lăsat să stea douăzeci de minute și doar apoi se adaugă la acesta uleiul vegetal. Se amestecă bine și să înceapă să se prăjesc poroase clatite cu cremă delicioase.

Clătite pe patiserie choux cu iaurt

ingrediente:

• faina - 2 linguri;.
• kefir - 0,5 l;
• Oua - 2 buc;.
• zahar - 2 linguri;.
• Soda - 1 linguriță;.
• sare - dupa gust;
• sol. Ulei - 3 linguri;
• apă rece - 1 st;.
• Apa (apa calda) - 1 lingura.

preparare

Înainte de gătit în iaurt trebuie să adăugați bicarbonat de sodiu si se pune deoparte, astfel încât ea șuieră. În același timp, necesitatea de a amesteca separat ouă (unele mixer biciuire), apa (in timpul tratamentului numai la rece), sare, zahăr, și numai apoi se adauga iaurtul cu soda hidratat în acesta. Treptat, se amestecă, se adaugă făină. Toate ingredientele trebuie să fie bine amestecat, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Fiabil toate bate cu un mixer. După baterea adăuga ulei vegetal. Și, în final, se adaugă ingredientul principal, ceea ce face aluat crema. Se toarnă un jet subțire de apă rece fiartă și se amestecă aluatul pentru clătite. Coaceți-le pe ambele părți într-o tigaie foarte puternic încălzit.

În general, nu există nici o diferență fundamentală pe care îl luați ingredientul principal. clatite Custard se dovedesc pentru a anula atât iaurt si alte produse lactate: lapte acru, Casa coagulat sau iaurt.

Video: Clatite pe crema de iaurt. Clatite la iaurt

Video: Custard Clatite pe chefir (yummy cu orice umplutură)