Clătite cu cremă

Clătite iubit de mulți. Fiecare gazda, probabil, există o rețetă dovedit. Acum vom spune cum să facă clătite cu cremă.

Rețetă pentru clătite cu cremă

ingrediente:

• Făină de grâu - 350 g;
• zahăr nisip - 75 g;
• chefir - 250 g;
• apă - 1 cană;
• Pui Oua - 2 buc;.
• . Soda - 1 linguriță;
• sare;
• apă clocotită - 1 cană;
• ulei rafinat - 40 ml.

preparare

Este foarte convenabil pentru a face clătite aluat cu ajutorul unui blender. Se toarnă iaurt intr-un bol, pentru a conduce ouale si amestecati bine. Acum toarnă sare, zahar si amestecati din nou. apă Vărsarea ghimpat cu faina de pre-cernută și măturică până la omogenizare. Acum, se toarnă sifon pahar gol, se umple cu apă clocotită. Apoi se adaugă masa rezultată la ingredientele rămase și din nou măturică. Se adaugă untul și se agită. Noi oferim suportul de aluat timp de aproximativ cincisprezece minute. După aceea, se încălzește în tigaie și se prăjește clatite delicate.

Clătite cu cremă de lapte - reteta

ingrediente:

• Pui Oua - 3 buc;.
• lapte de vacă - 1 litru;
• grade mai mari de făină de grâu - 450 g;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• zahăr nisip - 50 g;
• sifon - 0,5 linguriță ..

preparare

Recipientul de turnare 200 ml de lapte. Se toarnă sare, zahăr, pentru a conduce ouăle și se toarnă în ulei. Se amestecă bine, se adaugă făina, fără a înceta să intervină. Laptele rămas se încălzește, un pic să nu-l aduce la fierbere. Imediat, se toarnă în bucăți de aluat. Un punct important - noduli în aluat nu sunt permise. Dacă ar fi fost, cel mai bun tulpina de testare. La sfârșitul anului Gasim sifon cu apă clocotită și se adaugă la greutatea totală, și se amestecă. Și clătite bine pentru a elimina din tigaie, da aluatul timp de 20-30 minute. Datorită acestei făină de gluten umfla și clătite va lăsa mai flexibil. prăjesc pe ambele părți într-o tigaie bine încălzită.

clătite cu cremă pe apă

ingrediente:

• apă de fierbere - 450 ml;
• făină - 250 g;
• sifon - linguriță ;.
• ulei vegetal - 65 ml;
• oua de pui mari - 3 buc;.
• zahăr nisip - 50 g;
• Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Se împarte ouăle, se adaugă zahăr și sare și amestecati bine. Apoi se adaugă făina și se toarnă apă clocotită. Se omogenizează bine cu un mixer sau imersie blender. Soda stinge a doua ceașcă de apă clocotită, o dată turnat în aluat, se adaugă ulei vegetal și se amestecă din nou timp de 20 minute și se lasă. După aceea, o bună încălzească tigaie, se toarnă un pic de aluat, distribuindu-l uniform și prăji clătite subțiri.

Rețetă pentru clătite cu cremă cu chefir

ingrediente:

• făină - 300 g;
• Oua - 2 buc;.
• sare;
• kefir - 450 ml;
• ulei vegetal - 65 ml;
• sifon - linguriță ;.
• zahăr nisip - 20 g

preparare

Intr-o tigaie se toarnă chefir, de a conduce un ou, a pus sare, zahăr și se amestecă. Puneți tava pe aragaz, și încălzit la o greutate de aproximativ 60 de grade, amestecând. Se toarnă După aceea făina cernută. Soda diluată într-un pahar de apă și se amestecă la fierbere. Se toarnă amestecul în aluat, se adaugă ulei și se amestecă energic. Dă aluatul să se odihnească timp de o jumătate de oră. Pan încălzi în mod corespunzător, ulei lubrifiant, se toarnă aluatul, distribuie strat și se prăjește clatite rovnenko pe una și apoi a doua parte.

Choux patiserie pentru clătite ser

ingrediente:

• Făină de grâu de grad înalt - 800 g;
• ser - 1 litru;
• . Sare - 1 linguriță;

• zahăr nisip - 120 g;
• ulei vegetal - 80 ml;
• apa - 1 litru.

preparare

Se fierbe apă, se adaugă zahăr, sare și se amestecă. Se cerne făina, se toarnă în ea despre întregul ser si se framanta aluatul. Apoi se toarnă în zer rămas și se amestecă din nou bine. Acum un flux subțire, în timp ce amestecând constant, se toarnă apă fierbinte. Se amestecă energic. Ou măturică, până când spuma pufos și intră în aluat. L-am da 15 minute să se odihnească și apoi se prajesc clatite subtiri dantelate.

Video: parfumat clatite cu cremă chefir.

Video: Clatite cu cremă / clatite subtiri sunt foarte moi și blând