Rulouri Vinete cu nuci

Mâncărurile tradiționale georgiene includ adesea în calitatea sa de membru nuci ca unul dintre ingredientele de bază. Reteta, pe care o vom discuta în acest material, nu este o excepție. Role de vinete cu nuci va fi un hit la orice festival de vară, și, în plus, este convenabil de a găti peste un foc.

rulouri Vinete cu nuci

ingrediente:

• nuci - 140 g;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• oțet de vin alb - 7 ml;
• coriandru si schinduf - 1/2 linguriță ;.
• ardei iute si sare - un vârf de cuțit;
• apă - 120 ml;
• vinete (mare) - 3 buc.;
• pătrunjel, semințe de rodie - hrana pentru animale.

preparare

Cu telul blender în nuci paste, oțet și condimente cu apă. În cazul în care blenderul la îndemână nu este prezent, cu același scop, puteți utiliza o mașină de tocat carne sau mortar. Pasta rezultată este încercați și arcuieste cu o porție suplimentară de condimente, dacă este necesar. Se lasă amestecul de nuci să se răcească, în timp ce ei înșiși dețin vinete. Fructele tăiate în lungime, plăci lungi, sare și se lasă timp de 30 minute. Bucăți de pânză clătită și înmuiere.

Prajiti vinete pe gratar sau tigaie regulat cu ulei de măsline. Atunci când ambele părți vor dobândi o culoare aurie caracteristică, bucăți de pastă de grăsime de nuc și rândul său, să se rostogolească. Rolls de vinete cu nuci poate servi direct sau pre-răcite.

Reteta Vinete umplute rulouri cu nuci

ingrediente:

• vinete - 750 g;
• Ceapă - 180 g;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• șofran - 4 stamine;
• nuci - 160 g;
• mentă și pătrunjel verde;
• suc de rodie - 120 ml.

preparare

Vinete tăiate în plăci lungi, cu generozitate le prisalivaem și se lasă timp de 15 minute, apoi se clătește. placa se prăjește în ulei fierbinte. În spatele ceapa vinete passeruem. Să ceapa zazharku rece si se amesteca impreuna cu usturoi, șofran, nuci și o mână de verdeață proaspătă cu suc de rodie. O lingura de unt de arahide picant pus pe una dintre marginile vinete panglica, transforma într-o rola. nuci vinetei georgiene, de obicei, a servit după prerăcire.

Vinete cu branza si nuci

ingrediente:

• vinete (dimensiune medie) - 3 unități;.
• cremă de brânză - 160 g;

• nuci - 80 g;
• Usturoi - 2-3 catei;
• Tomate - 70 g;
• patrunjel.

preparare

Încălzirea cuptorului la 200 de grade, panglici subțiri tăiate vinete, ulei și grăsimi pune se coace timp de 10 minute. Cu amestecătorului nuci rândul său pastă de usturoi și pătrunjel, și apoi se amestecă pasta cu cremă de brânză. Aplicați un strat de brânză răcit felii de vinete, a pus felii de roșii pe partea de sus și se rostogolesc totul în rulouri.