Tort „lacrimi înger“

Sub titlul „Lacrimi de inger„este o reteta pentru un desert clasic britanic cu aer bezea. În versiunea sa clasică a „Lacrimi Angel“ - tarta pe un produs de patiserie fraged, dar un câmp larg pentru imaginație pentru a transforma această rețetă clasică și prăjitura cu brânză analogice. Deci, gazda a început să gătească tort „Lacrimi Angel“ cu brânză de vaci, și chiar un tort burete plin. Toate variantele de bunatatile pe care le vom examina rețetele de mai jos.

Placinta „Lacrimi Angel“ - reteta

cheesecake Plain se poate transforma într-o prăjitură cu brânză „înger Lacrimi“ după adăugarea capace bezea de proteine luxuriante - accident vascular cerebral incredibil de simplu, dar foarte arătos, care este capabil de a decora orice desert.

ingrediente:

Pentru prăjitură cu brânză:

biscuiți - 250 g;
unt - 140 g;
caș - 500 g;
Crema - 300 g;
zahăr - 155 g;
Ouă - 3 buc.

Pentru bezea:

albușul de ou - 3 unități;.
zahăr - 155 g

preparare

Acoperiți 22 cm formează pergament de copt. Ficatul se transformă într-un blender cu firimituri și amestecat cu uleiul topit. Baza de biscuiți distribuie pe fundul și pereții formei preparate, pelicula de acoperire și forma produselor alimentare puse în frigider.

Temperatura cuptorului Alăturat la 160 ° C Bate caș (dacă este prea granulata - pre-ștergeți-l printr-o sită) cu smântână și zahăr, se adaugă ouăle. Masa rezultată se toarnă peste fundațiile biscuiți și cheesecake pus în cuptor timp de 1 oră. Dye desert rece 2 ore după coacere.

Pentru bezea, albușuri de ou bătut cu zahăr pentru a forma o masă strălucitoare și aer. Spread bezea peste si peste au din nou un desert cu branza la cuptor, de această dată este încălzit la 200 ° C 5-8 minute și poate fi extras din cuptorul trata. înainte de servire, prăjitură cu brânză „Lacrimi de înger“ de pe această rețetă este să se răcească timp de 2-3 ore.

Pie „Lacrimi Angel“ cu mere

ingrediente:

aluat gata shortbread - 435 g;
mere - 500 g;
amidon - 2 linguri. linguri;
suc de lămâie - 30 ml;
zahăr - 260 g;
albușul de ou - 3 unități;.
unt - '45

preparare

Merele sunt curățate din miez și se taie în cuburi. felii de mere stropite cu suc de lamaie, pune intr-o cratita, se presara cu 120 g de zahăr și a stabilit la foc mediu. Când suc de mere începe în sus, să le umple cu o soluție de amidon în 60 ml de apă și se continuă să se fierbe până la dedurizată. La sfârșitul gătit se adaugă untul, din nou, se amestecă bine și se îndepărtează toată umplutura de la căldură, lăsând să se răcească complet.

Se incalzeste cuptorul Intre timp la o temperatură de 180 ° C Intindeti aluatul și se acoperă pentru a forma tarte, baza de intepatura cu o furculita si se coace timp de 15 minute, pe cont propriu. Umple fundație mere umplutura și să acopere bezea, preparat dintr-o proteină 3 ouă și restul de zahăr. Întoarceți tarta la cuptor pentru inca 5 minute, apoi se serveste.

Cum de a găti tort „Lacrimi Angel“?

ingrediente:

Pentru tort burete:

Zahăr - 220 g;
făină - 160 g;
albușuri de ou - 12 buc;.
vanilină;
crema de tartru - 5 g

Pentru crema de lamaie:

suc de lămâie - 200 ml;
coaja de lamaie 1;
Zahăr - 130 g;
Oua - 3 buc;.
unt - '70

Pentru bezea:

albușul de ou - 4 buc;.
zahăr - 80 g

preparare

Cremă într-o baie de apă, se amestecă suc de lamaie cu coaja, zaharul si ouale cu ajutorul corolei. amestecând constant cum să gătească un tort înger lacrimi se fierbe pana cand crema groasa (15-20 de minute) și apoi se adaugă la acesta uleiul și lăsat să se răcească.

Pentru a conecta zahărul biscuit (jumătate de pahar) cu făina într-un singur recipient, iar celălalt cu telul ou crema de tartru și de sare până la vârfuri moi, și apoi se aduce la un zahăr solid, adăugând treptat. Se amestecă ușor masa de aer cu făină și se toarnă în formă de 30 cm. Se dă la cuptor timp de 40 de minute, se taie în jumătate și unse cu cremă de lămâie. tort bezea se acoperă și se pune în cuptor pentru încă 18 minute.

Dacă doriți să facă un tort de „Lacrimi Angel“, în multivarka, apoi copt tort pentru a selecta modul „coacere“ timp de 1 oră.