Plăcinta de lămâie cu bezea

placinta de lamaie cu bezea - un fel de mancare incredibil de gustos, cu o aciditate picant și aerisit, care se topește în gură de aer „cap“. O astfel de copt impresiona invitatii, și cu siguranță vă va cere să împartă retseptikom.

Rețetă pentru placinta de lamaie bezea

ingrediente:

Pentru crema:

gălbenuș de ou - 4 buc;.
Zahăr - 300 g;
amidon de porumb - 120 g;
apă filtrată - 300 ml;
suc de lamaie - 125 ml;
coaja de lamaie - 1 lingura. lingură;
unt - '75

Pentru bezea:

albușul de ou - 4 buc;.
zahăr - 170 g;
vanilie zahar - 1 lingura. lingură.

Pentru aluat:

făină - 250 g;
sare - un vârf de cuțit;
margarina - 125 g;
apă filtrată - 4 linguri. lingură.

preparare

Rețetă pentru aluat placinta de lamaie este destul de simplu: de a combina o faina cerne castron, se adauga margarina si se amesteca sare. Porniți unitatea de viteză maximă și se amestecă până când toate firimiturile. Apoi se toarnă cu atenție apă rece ca gheața și apoi apăsați butonul combinei. Finite plenochkoj aluat strânge partea de sus și du-te la frigider timp de aproximativ o jumătate de oră. După aceea, ne-l, pune pe masă, presărat cu făină de grâu și rola cu un știft de rulare în rezervor. se transferă în continuare cu atenție piesa de prelucrat în formă și să distribuie traverselor lepim. Efectuarea mai multor punctii furculita si se coace 15 de minute într-un cuptor fierbinte.

Risipa de timp, trecem la prepararea crema de lamaieLamaile bine, eliminați de la un placinta de lamaie englezesc cu bezea coaja si se stoarce cantitatea necesară de suc de fructe. Noi l toarnă într-o tigaie, se diluează cu apă, se arunca coaja rasă, amidon și zahăr. Se amestecă bine toate, am pus pe un foc foarte mic și, amestecand, se aduce la fierbere.

Într-un recipient separat, un mixer, bate galbenusurile de ou, turnati-le un amestec pic de lămâie, se amestecă bine și se toarnă totul într-o cratiță. După fierbere, arunca o bucată de unt și ușor măturică măturică amestec. Crema rezultată se distribuie uniform în fundație nisip copt. Acum, ia proteinele refrigerate vspushivaem mixer lor, se adaugă zahăr după gust și arunci vanilină. Noi distribuim crema peste bezea, folosind un sac de patiserie. Am pus desert nostru în cuptorul încălzit în prealabil și se lasă timp de 10-15 minute. Când vârful desert rumenit, să ia cu atenție forme și se lasă să se răcească. După aceea, se scoate placinta de lamaie englezesc cu bezea timp de 15 minute în frigider, și apoi se taie în bucăți și să invite toate la ceai.