Tort fara coacere

Cheesecake - desert originar din America. Cel mai adesea este făcută din brânză de vaci, brânză „Mascarpone“, „Philadelphia“, sau cremă de brânză. prăjitură cu brânză tradițională american este coaptă în cuptor. Dar britanicii gatiti un pic diferit, ei au un desert rece, care este preparat fără coacere. Cum de a găti tort brânză fără copt, vă vom spune.

prăjitură cu brânză Placinta fara coacere - reteta

ingrediente:

Biscuit - 300 g;
brânză de vaci grăsime - 800 g;
unt - 100 g;
Zahăr - 250 g;
vanilie zahar - 1 pachet;
smântână 32% grăsime - 0,5 l;
gelatină - 10 g;
apă caldă - 50 ml.

preparare

Biscuiți ciobit blender si se amesteca cu untul de pre-dedurizată. Matrița divizat pune mixul și distribui uniform pe fundul și jantă. Puneți forma în frigider timp de cel puțin o oră - ar trebui să fie baza pentru cheesecake să se răcească. Între timp, se amestecă crema cu zaharul, se adauga zaharul vanilat si se amesteca totul până la o spumă pufos. Gelatina se toarnă în apă fierbinte, se amestecă și se toarnă într-o masă cremoasă, apoi din nou se repetă de amestecare. Curd triturate printr-o sită sau un pămătuf într-un blender impreuna cu crema - crema gata. Pune crema de brânză într-o formă gata de la baza aluatul cu unt, uniform, și a pus în frigider, este de dorit pentru noapte. Când prăjitură cu brânză de vaci fără coacere Harden, forma barele de protecție pot fi eliminate, iar turta pentru a decora orice fruct. Poftă bună!

Cheesecake cu „Mascarpone“ fara coacere

ingrediente:

Brânză „Mascarpone“ - 0,5 kg;
Zahăr - 150 g;
smântână 30% grăsime - 20 g;
gelatină - 20 g;
biscuiți - 350 g;
unt - 150 g;
apă - 120 ml.

preparare

Se topeste untul. Cookie-urile fac firimituri folosind un blender, se toarnă untul topit și se amestecă. Se întinde greutatea uniform pe marginile și fundul navei și formează baza în frigider timp de 40 de minute Gelatina umplu cu apă rece și se lasă aproximativ o oră. La expirarea timpului de rezultat amestec gelatinos este adus la fierbere, dar nu se fierbe. Crema amestecat cu zahar, măturică, se adaugă „mascarpone“, gelatina răcită și se amestecă. Pune masa cremoasă pe o bază de nisip și se îndepărtează din nou în frigider timp de 4-5 ore, iar daca timpul va permite, este cel mai bine pentru noapte. Inainte de servire tort fără prăjitură cu brânză de copt se decoreaza cu fructe, gem sau ciocolata topita.

Placinta fara coacere cu „Philadelphia“

ingrediente:

biscuiți - 250 g;
unt topit - 75 g;
cremă moale brânză „Philadelphia“ - 600 g;
iaurt natural - 450 g;
zahar pudra - 6 linguri. linguri;
suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
crema fixativ - 3 saci.

preparare

Cookie-urile pulverizat în sfărâmături și se amestecă cu unt topit. Spread baza de ulei de nisip sub forma unui strat uniform și într-o navă de frigider pentru 45-50 de minute. Între timp, mixerul la viteză mică, se amestecă brânză „Philadelphia“ Placinta fara copt cu branza Philadelphia cu iaurt natural, zahăr pudră, suc de lămâie și un fixator pentru crema. Pune crema produse pe baza de nisip congelate și din nou trimite în frigider. Odată ce crema este înghețată - desert este gata, decora după cum doriți. După cum puteți vedea, prăjitură cu brânză tort gatiti foarte simplu, fără coacere.

În orice rețetă puteți folosi nu numai buretele, ci și shortbread sau orice alt care vă place cel mai bine. Puteți lua chiar și ca bază pentru cookie-uri cip de ciocolată și cremă de a adăuga un pic de cacao. În acest caz, veți obține o prăjitură cu brânză de ciocolată delicioasă.