Tort cu căpșuni

deserturi Strawberry stau întotdeauna, printre altele, de estetica sale. blotches Pitorești boabe coapte favorabil cu alb si crema biscuit. Dacă doriți să impresionezi pe cineva drag, apoi le trateze cu unul dintre prăjituri cu căpșuni pe bază de rețetă, pe care le descrie mai jos.

pandișpan tradițional cu căpșuni

ingrediente:

Pentru tort burete:

• Oua - 4 buc;.
• zahăr - 75 g;
• făină - 110 g;
• unt - '45

Pentru umplutura:

• zahăr - 45 g;
• apă - 60 ml;
• Kirsch - 10 ml;
• frișcă - 485 ml;
• zahăr pudră - 2 lingurițe ;.
• căpșuni - 3 linguri.

preparare

Advance pune cuptorul să se încălzească până la 190 de grade. Se acoperă partea inferioară a formei de copt foaie de pergament selectată.

Se pune placa pe tava cu apă, până când lichidul ajunge la fierbere, se bate de zahăr și ouă împreună. Se pune un recipient cu apă clocotită peste ouă și să continue să bată timp de încă 3 minute manual. Scoateți amestecul de la căldură și se amesteca mixer timp de 5-8 minute, până când acesta este de trei ori nu crește în dimensiune.

introduceți cu atenție făina cernută la oul bătut. Există, de asemenea, se toarnă ulei. Pune aluatul pentru biscuiți în formă și se pune în cuptor timp de 20 de minute.

Se dizolvă zahăr în apă caldă, iar siropul finit se răcește și se amestecă cu Kirsch. Saturează încă biscuit fierbinte soluție obținută.

În timp ce tort raceste, amestecati zaharul pudra si crema pana cand se formeaza varfuri moi. 2/3 crema de legătură cu boabe felii. Crema cu un tort de căpșuni este gata!

Se taie tortul răcit în jumătate și se acoperă cu cremă de căpșuni pe partea de sus, așezați de-al doilea tort. Se unge tortul rămas frisca si garnisiti cu boabe întregi.

Cum de a găti brânză tort cu căpșuni?

ingrediente:

Pentru tort burete:

• făină - 160 g;
• Zahăr - 320 g;
• suc de lămâie - 30 ml;
• albușuri de ou - 14 buc.

Pentru crema:

• brânză de vaci - 4 linguri;.
• cremă grasă - 30 ml;
• zahăr pudră - 120 g;
• căpșuni proaspete.

preparare

albi refrigerați, amestecati suc de lămâie și 2/3 din zahăr într-o bezea solidă. reziduuri de zahăr, conectați cu făină. Treptat podsypaya ingredientele uscate și se amestecă ușor masa de proteine ​​- sarcina noastră este de a salva de aer cât mai mult posibil în albușuri de ou bătut. Se transferă amestecul într-o formă acoperită pergament de 30 de cm si se coace timp de 45 minute la 180 de grade.

Gata tort se răcească și se taie în trei prăjituri.

amesteca frișcă cu brânză fărâmițate și zahăr pudră. Promazhte gata caș crema două din cele trei prăjituri, de stabilire a felii de fructe pe partea de sus. Colecta prăjituri împreună, plasând cel care, fără crema pe partea de sus. Acoperiți tort terminat cu căpșuni rămase crema si se decoreaza cu boabe.

Prăjitură cu ciocolată cu căpșuni și mascarpone

ingrediente:

Pentru tort burete:

• făină - 325 g;
• Pudră de cacao - 25 g;
• zahăr - 330 g;
• kefir - 250 ml;
• oțet - 30 ml;
• ulei vegetal - 375 ml;
• sifon - 1 1/2 linguriță ;.
• căpșuni proaspete;
• Ouă - 2 buc.

Pentru crema:

• cremă de brânză - 250 g;
• frișcă - 150 ml;
• mascarpone - 250 g;

• Pudră de cacao - 15 g;
• zahăr pudră - 120 g

preparare

Se amesteca faina cu zahar, bicarbonat de sodiu și cacao. Separat, bate ouale, untul, iaurtul și oțet. Se toarnă amestecul lichid să se usuce și se frământă aluatul. Se toarnă aluatul într-o formă de 18 cm și loc într-un cuptor de 165 grade preîncălzit timp de o jumătate de oră.

Între timp, felie de căpșuni, lăsând niște boabe întregi pentru decor. Bateti cele două tipuri de brânză cu zahăr pudră. Whip crema grele și să le adăugați la amestecul de brânză. O treime din supliment finit crema de cacao.

Se taie tăiat burete răcit la jumătate și să acopere smântână, care pleacă de la marginea de 3 cm. In zona cu boabe crema lay felii și porțiuni de contur alternativ otsadit pur și cremă de ciocolată. Includătoate doilea Korzh și decora tortul cu crema de căpșuni cu boabe întregi rămase.

Pandișpan cu căpșuni (Rețete de Easy Cook): Video

Video: Strawberry Shortcake "Frese" (Fraisier Torte / Fraisier Cake)