Halva uzbecă

Uzbecă halva - tratament incredibil de gustoase, care este sigur de a face apel la toți oaspeții, și vă va cere să împartă rețeta lui pentru gătit.

Reteta uzbecă halva

ingrediente:

făină / s - 3 linguri. linguri;
topit unt - 25 g;
lapte - 2 linguri;.
apă;
zahăr alb - 0,5 art.

preparare

Într-un castron adânc, se dizolvă untul topit, se adaugă făina cernută și se amestecă. Brown se amestecă până când până când se dobândește o tentă maronie. După aceea, se toarnă puțină apă și se amestecă din nou pentru a evita formarea de noduli. Laptele se fierbe separat, arunca în ea zahăr și așteptați pentru dizolvare completă. Apoi, combina sirop de lapte prăjită făină și se fierbe pe caldura slab pana se ingroasa. Gătitul unt alb halva răspândirea uzbecă în forme unse și cu atenție tamped. Când trata este complet rece, se taie în bucăți mici și se servește.

halva uzbecă cu nuci

ingrediente:

nuci - 200 g;
susan - 100 g;
făină - 250 g;
unt - 110 g;
vanilină.

Pentru sirop:

Zahăr - 250 g;
grăsime;
apă - 400 ml.

preparare

În primul rând, să se pregătească siropul: se fierbe apa într-o cratiță și se toarnă cantitatea necesară de zahăr. Se fierbe amestecul la foc mediu până la consistență vâscoasă.

semințe de susan ușor prăjite și stins. Făină la brun într-o tigaie, unsa in prealabil carne de oaie grăsime. Toate nucile sunt lipsesc de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne. După aceea, se amestecă făina cu sirop de zahăr și nuci. Masa rezultată a deplasa în vase emailate și bucătar halva uzbek, amestecând constant, la foc mediu. După 25 minute trecem pentru a trata mucegai si se presara cu seminte de susan. Strângeți filmul halva, apăsați ușor în jos pe partea de sus a formei și aproape cu un capac etanș.

halva uzbecă cu fistic

ingrediente:

lapte - 400 ml;
Zahăr - 300 g;
ghee (unt clarificat) - 2 linguri. linguri;
zahăr pudră, semințe de susan, nuci - la cerere;
fisticul - 200g

preparare

Deci, să ia o tigaie de fier, se toarnă laptele și se toarnă fisticul zdrobit. Apoi arunca zahăr și ghee. Tot ce se amestecă bine și se aduce la foc mediu până la fierbere. După aceea vom diminua flacara si masa fiert, amestecând periodic cu o lingură. În cazul în care laptele este aproape nu rămâne, se îndepărtează vasul de pe foc și răspândirea halva în recipientul pregătit. Dupa intarirea completa, se taie în tratează forma de diamant și decora piuliță. Se poate presara opțional cu semințe de susan halva, pudră fină de zahăr sau de nuci tocate.