Reteta de casa de ciocolata

Ciocolata - un tratament care este iubit nu numai copiii, ci și mulți adulți. Acesta poate fi servit cu ceai fierbinte, adăugați la produse de patiserie și doar să se bucure de fiecare mușcătură. Vă vom spune astăzi cum să gătească ciocolată de casă, care va achiziționate mult mai sănătoase și mai gustoase!

Rețetă pentru ciocolată de casă din cacao

ingrediente:

Pudră de cacao - 220 g;
zahăr pudră - 100 g;
unt - 170 g;
Sare - 1 vârf de cuțit;
lapte degresat - 150 ml;
apă filtrată - 230 ml.

preparare

Astfel, într-un bol răspândirea unt, pudra de cacao si se amesteca pana cand toata masa omogenă. Într-o cratiță, se toarnă apă, set deasupra unui bol de unt de arahide și încălzite. Apoi scoateți vasul, să introducă treptat laptele, arunca zahăr la gust și sare. Se amestecă pentru a se dizolva toate cristalele, și apoi trecerea amestecului de ciocolată în forme. Trimitem un tratament în congelator și în câteva ore de servire de casă ciocolată la masa, presărate cu zahăr pudră.

cacao ciocolată de casă cu miere

ingrediente:

lichior de cacao - 400 g;
unt de cacao - 200 g;
lichid miere - 100 ml.

preparare

Într-o baie de apă se topesc untul de cacao, în porții mici și apoi se toarnă în ea lichior de ciocolată și miere lichidă. Se încălzește amestecul la o temperatură de 40 ° C și se toarnă în formochkam. După aceea, vom da ciocolată să stea la temperatura camerei timp de 8-12 ore până la solidificare completă.

Rețetă pentru ciocolata cu lapte de casă cu stafide

ingrediente:

unt - 50 g;
Pudră de cacao - 6 Art. linguri;
zahar - 2 linguri. linguri;
apa filtrata - 3 linguri. linguri;
zahăr vanilat - 10 g;
stafide lumina - 2 linguri. lingură.

preparare

Apa este încălzită la o stare caldă, se adaugă pudra de cacao, vanilie si zahar simplu. Amestecul a fost agitat puternic și introducerea maslitse unt topit. Tomim ciocolata pe caldura slab pana se ingroasa. După aceea, se îndepărtează de la căldură, amestecati stafide și se toarnă în formochkam. delicatețe navei în congelator, și după aproximativ 10 minute de acasă ciocolată Acesta va fi gata!

Rețetă pentru ciocolată de casă cu alune

ingrediente:

unt - 50 g;
Pudră de cacao - 5 Art. linguri;
lapte - 5 linguri. linguri;
apă filtrată - 5 elemente. linguri;
Nuci - la gust;
făină de orez - 5, art. linguri.

preparare

Se toarnă ingredientele uscate în kovshichek și se amestecă bine. Amestecul a fost apoi diluat cu apă caldă, se amestecă și pus pe foc slab. Când greutatea începe să fiarbă, se adaugă o bucată de unt și se amestecă în mod activ până la dizolvarea completă. După aceea toarnă treptat făină de orez, se amestecă și se îndepărtează de la căldură. Apoi, ciocolata fierbinte turnat într-o formă dreptunghiulară și se distribuie uniform piulițele pe suprafață. Scoateți trata în frigider și se lasă să stea până la solidificare completă.

ciocolată de casă cu fructe uscate

ingrediente:

unt - 125 g;
lapte integral uscat - 2 linguri;.
Pudră de cacao - 5 Art. linguri;
lapte de vacă - 125 cl;
sub formă de pudră de zahăr - 5, art. linguri;
vanilie - dupa gust;

fructe uscate tocate - 3 linguri. lingură.

preparare

Lapte turnat în kovshichek și să aducă la căldură slab până la fierbere. Apoi se adaugă unt și maslitse, amestecând, se dizolvă în lapte. Toate ingredientele uscate sunt combinate într-un castron, se amestecă și se toarnă încet în lapte și unt. Se supune amestecul termic debil timp de 10 minute, apoi se scoate ciocolata de pe foc, se adauga uscat, se amestecă și se toarnă un strat subțire de silicon într-o formă adecvată. Scoateți trata în frigider și așteptați până când ciocolata se intareste.