Tarte cu crema

Amintiți-vă, după cum știi unde să te uiți când te duci în unele produse de patiserie. Ce este acolo pur și simplu nu este: și produse de patiserie, și prăjituri, și brioșe. Știați că vă puteți trata cu ușurință-te acasă dulce. Iată câteva rețete pentru coșuri cu o cremă. Acestea sunt obținute nu numai foarte frumos și incredibil de delicioase, dar, de asemenea, incredibil de gustoase.

tarte de nisip cu cremă de ouă

ingrediente:

Pentru crema:

• Făină - 40 g;
• Zahăr - 60 g;
• gălbenuș de ou - 4 buc;.
• zahăr pudră;
• Crema - 400 ml;
• lapte - 100 ml;
• vanilină.

Pentru aluat:

• gălbenuș de ou - 2 buc;.
• unt - 100 g;
• făină - 250 g;
• lapte - 2 linguri. linguri;
• zahăr pudră - 100 g;
• vanilină.

Pentru decor:

• zahăr pudră;
• gem - după gust;
• fructe de padure proaspete.

preparare

Pentru a pregăti coșuri cu crema de ou trebuie mai întâi pentru a face aluatul. La acest amestec într-un castron gălbenușurile de ou cu unt topit, se adauga faina treptat, zahăr pudră, turnarea de lapte cald, sare și arunca vanilină. Toate se amestecă bine și a pus pe greutate pentru un timp în frigider.

Apoi scoate aluatul, el un mic tort și o adâncitură în matrițe lor pentru copt, distribuite uniform de-a lungul pereților vom face. Acum îi trimitem în cuptor și se coace pana se rumeneste.

De data aceasta se fierbe până când aceste ingrediente ale custard și de îndată ce coșuri de nisip sunt gata, le umple cu orice gem la gust, decora cu fructe de padure proaspete, se toarna crema si se presara cu zahar pudra. Ei bine, asta e tot, coșuri cu cremă și fructe de pădure gata: este posibil să se aranjeze o petrecere de ceai!

coșuri de nisip cu crema de proteine

ingrediente:

Pentru aluat:

• făină - 300 g;
• zahar - 1 lingura. lingură;
• unt - 150 g;
• apă rece - 3 linguri. lingură.

Pentru crema:

• ou alb - 2 buc;.
• . Vanilina - 1 linguriță;
• sare - un vârf de cuțit;
• suc de lamaie - 3 picaturi.

Pentru sirop:

• Zahăr - 140 g;
• apă - 50 ml.

Pentru umplutura:

• currant jam - 12 ore linguri ..

preparare

Într-un castron, se amestecă făina cernută și zahăr. Apoi se adaugă bucățile de unt și mâinile de greutate must congelate pentru a obține firimituri. Apoi se toarna apa si se framanta aluatul elastic omogen. Apoi se detașeze bucăți mici din ea și distribuite uniform formochkam. Se coc până coșuri de aur de culoare, și apoi se răcește și pentru extragerea din matriță. De data aceasta, se umple cu apă și zahăr ne-am pus pe un foc moderat. în timp ce în mod constant de agitare, se aduce la fierbere și se fierbe siropul până când se încălzește la 120 de grade.

In timp ce siropul este fiert, amestecati proteine ​​cu sare până vârfuri stabile, se adaugă vanilină. când sirop este gata, introduceți într-un curent subțire în proteine, continuând să bici. După aceea, stoarcere suc de lamaie cateva picaturi si se amesteca din nou. Acum, fiecare coș am pus un pic de gem pe partea de sus și stoarcere prin dulce sac crema de proteine. Decorează cu boabe si elimina trata solidificarea în frigider.

coșuri de nisip cu crema de brânză dulce

ingrediente:

Pentru aluat:

• unt - 150 g;
• Zahăr - 50 g;
• Vanilină - 1 pachet;
• făină - 250 g;
• praf de copt - 0,5 linguriță ;.
• ou - 1 buc.

Pentru umplutura:

• cireșe, fără sâmburi.

Pentru crema:

• caș - 150 g;
• smântână - 3 linguri. linguri;
• Zahăr - 50 g;
• amidon. - 1 linguriță.

preparare

Noi combina untul înmuiat cu faina, se adauga zaharul, vanilia si praful de copt. Frays toate mâinile, până când o firimituri uniformă. Apoi se adauga oul si se framanta un aluat moale elastic. Acoperiți-l plenochkoj alimentar și elimina timp de 30 minute într-un frigider.

Fără a pierde timpul în zadar, vom face umplutura: se combină brânza de vaci cu smântână și zahăr, amidon și măturică arunca toate blender pana se omogenizeaza. În cazul în care matrițele din metal - se unge cu unt și umple aluatul, distribuindu-l uniform cu mâna. În partea de jos așterne cireșe, fără sâmburi, umple crema de caș și se coace în cuptorul preîncălzit 30 de minute, pana cand se inmoaie. După aceea turte răcite, se extrage cu grijă din forme și se decorează cu boabe sau fructe.