Souvlaki - reteta
Souvlaki în limba greacă înseamnă „kebab mici fierte pe bețișoare de lemn.“ In mod traditional utilizat pentru prepararea lor de carne de porc, mai puțin de pui, miel sau pește. Carnea se taie în bucăți mici, marinat într-un amestec special, apoi înșirate pe bețișoare de lemn și fierte pe o flacără deschisă sau într-un cuptor. A servit la masa sau la frigare sau înfășurat într-o pita, cum ar fi shawarma. Hai să vorbim despre cum să se pregătească souvlaki la domiciliu.
Souvlaki de pui - reteta
ingrediente:
Pentru Pita:
- făină - 2,5 v;.
- drojdie uscată - 1 lingura. lingură;
- . Sare - 1 linguriță;
- . Zahăr - 1 linguriță;
- ulei de masline - 1 lingura. lingură;
- apă caldă - 250 ml.
Pentru souvlaki:
- pui - 500 g;
- . Oțet de vin alb - 1 linguriță;
- ceapa - 1 buc;.
- ulei de masline - 1 lingura. lingură;
- sare - dupa gust.
preparare
Pete pentru souvlaki, puteți cumpăra în magazin gata făcute, și este posibil, dacă aveți timp pentru a găti pentru ei înșiși. La aceasta se toarnă într-un vas de 100 ml de apă caldă și se dizolvă în ea drojdia uscată. Apoi se adaugă zahăr, se amestecă și se lasă timp de 15 minute. Odată format pufos „cap“, se toarnă drojdia într-o tigaie, gust de sare, se adaugă restul de apă și se adaugă încet făina. Frământați uniforma aluat, ungeți cu ulei de măsline pentru a face netezi. Wrap în masă folie de plastic și se îndepărtează timp de 1,5 ore într-un loc cald pentru aluat după cum urmează, a abordat și a crescut în volum de aproximativ două ori. A fost apoi lovit în mod corespunzător, framanta, împărțiți în bile mici și rola în straturi subțiri. Se acoperă cu un prosop prăjituri, și să le dea o urcare bună. Acest Incalziti cuptorul timp la 250 de grade. Și numai atunci când este bine încălzit, ne-am coace prăjituri noastre pe o foaie de copt uscat timp de 5 minute, până când abia de aur. Acestea ar trebui să se umfla ca niște baloane.
Cum de a găti souvlaki? Carnea se taie în fâșii subțiri și cum să se resping. Apoi ne mutăm într-un vas în care se va marinati apoi, se adaugă condimente și se toarnă ulei de măsline. Adăugați tăiat în inele jumătate de ceapă, oțet și sare după gust. Pickle pui aproximativ 3 ore. Apoi se prăjește-l să se usuce tigaie, fara ulei, astfel încât este bine rumenita. Acum, răspândit pe Pita și folie. Serviti souvlaki grecesc terminat cu sos cacık. De asemenea, puteți marinati doar carnea, a pus pe frigarui și se coace în cuptor.
Video: Gătit souvlaki reală
Video: Pete pentru souvlaki. Rețete din Grecia
- Kebab de pui pe frigarui
- Clatite cu carne
- Maioneza de măsline
- Frigarui de legume
- Frigarui de piept de pui
- Kebab cu ceapă și oțet - o rețetă
- Kebab în suc de rodie
- Shaorma cu carne de pui la domiciliu - reteta
- Carne de porc pe frigarui în cuptor
- Carne de porc cu ciuperci
- Carne de porc în aluat
- Cum se marinat ceapa pentru un shish kebab?
- Cum să-și încheie Shaorma?
- Sosul de miel
- Marinată Rețetă pentru carnea de porc
- Kebab în Aerogrill
- Lavaș armean - reteta
- Carne de porc tocată - reteta
- Pete - reteta
- Shaorma cu carne de pui - reteta
- Pâine cu măsline - produse de patiserie uimitoare demne de restaurante Michelin