Sushi la domiciliu

bucătăria japoneză nu mai este considerată neobișnuită și delicioase în țara noastră, astfel încât numărul de fani este în creștere în fiecare an. role de sushi și salate japoneze sunt alimente preferate de multe. gust extraordinar, valoarea nutritivă și conținutul caloric redus al acestor feluri de mâncare câștigă tot mai mulți fani. De-a lungul timpului, multe femei au o dorință de a stăpâni tehnica de a face acasă-teren, pentru a te celor dragi. Astăzi putem găsi o varietate de sushi și role rețete pe care le puteți găti acasă. Vizual învăța recepții de fabricație sushi poate fi în diferite master-class, care sunt ținute sub motto-ul - „Gătit sushi la domiciliu.“ În acest articol, vă sugerăm să vă familiarizați cu elementele de bază ale artei de sushi la domiciliu.

Se prepară sushi la domiciliu este mult mai ușor decât ar putea părea din afară. este necesară pentru a pregăti terenul acasă următoarea suită de produse:

• alge marine nori;
• ghimbir murat;
• hrean japonez wasabi (reprezentat în figură);
• sos de soia;
• orez sushi;
• oțet de orez.

Cumpăra produse sushi pot fi în magazine specializate și multe supermarket-uri.

Atunci când pregătește sushi acasă, o atenție deosebită trebuie acordată orezului. Gătit orez sushi - responsabil de proces, deoarece orezul trebuie să fie sfărâmicios. orez japonez fierte, fără unt și sare sub capacul închis ermetic. Figura apă luată în raport gravimetric de 1: 1,25. În orez finisate la cald ar trebui să adăugați 5-6 linguri de oțet de orez. Orice alt oțet este considerat nepotrivit pentru sushi. Înainte de gătit orezul, acesta ar trebui să fie clătite de mai multe ori, astfel încât apa a devenit transparentă.

Va oferim facem rețete acasă sushi:

Reteta de sushi nigiri

Nigiri sushi este considerat un clasic feluri de mâncare japoneze. Pentru sushi nevoie de următoarele ingrediente: 200 grame de orez, 200 de grame de file de somon sau păstrăv, 5 crevete mare, ghimbir murat, wasabi, sos de soia, oțet de orez, sol.Neobhodimo gatiti orez crocant, se adauga 5 linguri de otet de orez, sare . și se răcește. Lor orezul răcit este necesar să orbească cilindrii mici (aproximativ 4 cm). file de pește pentru a fi tăiat în bucăți plate, astfel încât o singură bucată poate acoperi un cilindru din orez. Creveți ar trebui să fie curățate. Fiecare cilindru de orez trebuie uns cu o cantitate mică de wasabi și a pus pe ea peștele sau creveți.

Nigiri Sushi pot fi preparate cu somon, păstrăv, ton, crustacee și anghilă. Nigiri sushi ar trebui să fie luate numai pește proaspăt. Se serveste sushi cu sos de soia ar trebui să fie, și vă puteți decora un fel de mâncare de ghimbir murat.

Rețetă de sushi de casă omletă

omletă Sushi (tamago în japoneză) este o fâșie subțire de ouă mici. Ingrediente pentru sushi: 4 oua, 1 lingura zahar, sare dupa gust.

Într-un castron, se bat ouăle și ar trebui să le adăugați zahărul și sarea. Amestecul rezultat trebuie percola prin tifon și se toarnă într-un vas de sticlă. La uleiul pentru prăjit trebuie să fie încălzite și se toarnă 1/2 lingura amestec, astfel încât să se răspândească într-un strat subțire de lungime. Când banda de prăji, este necesar să se predea și se prăjește cealaltă parte. După aceea ou zăcea pe o fâșie de pânză și uscată. Astfel, este necesar să se prăjește întregul amestec pentru a obține o cantitate mare de fâșii de ou.

Rețetă de sushi „Syake“ de casă

Pentru acest tip de sushi va avea nevoie de aceste ingrediente: 1 cana de orez, 200 de grame de somon afumat, wasabi, sos de soia, oțet de orez, sare.

Rice trebuie să fie spălate și pregătite. (Nu uita sfârșitul de gătit se adaugă 5 linguri de otet si sare!). Rice ar trebui să palmă bile, le-a pus pe o farfurie și se acoperă cu o cârpă umedă.

Somon afumat ar trebui să fie tăiate în bucăți mici și a pus fiecare bucata pe o minge de orez. Rice ar trebui sa fie wasabi pre-lubrifiate. Peștii trebuie să apăsați ușor pentru orezul.

Pentru a face sushi la domiciliu sub forța fiecărui proprietar. Bucătăria japoneză utile și este ideal pentru o seară festivă pentru o cină de familie.

Video: Cum de a face sushi la usloviyah.mp4 acasă

Video: Cum de a face sushi la domiciliu