Rolls cu caviar

Va oferim pentru a găti rulouri astăzi, cu caviar pe rețetă descrisă mai jos, și să se bucure de atmosfera din bucătăria chineză acasă.

Rolls cu icre roșii

ingrediente:

• Fig - 200 g;
• caviar - 200 g;
• nori - 3 foi;
• orez oțet - 2 linguri. lingură.

preparare

Astfel, orezul este bine spălat, schimbându-și fuzionează apa de mai multe ori. Apoi se toarnă apă rece și se lasă să se umfle. Apoi, din nou drenaj, umple și a pus tocană la foc mic. Se aduce la fierbere, se reduce focul, închideți capacul și se fierbe orezul 5-7 minute până se absoarbe complet toată apa. Apoi, îndepărtați cu grijă tava de la căldură, dar capacul nu se deschide încă 15-20 de minute.

Orezul răcit se adaugă un pic de oțet și rândul său, de câteva ori, toate spatulă din lemn fără a interveni. De data aceasta, luând foile lift împart cu grijă mâinile lor sau tăiate în 5 benzi. se amestecă oțet de orez cu aceeași cantitate de apă, iar mâinile umede de fiecare dată înainte de operație. Deci, luăm mâinile un pic de orez și să formeze o minge de ea. Strip de nori a pus partea aspră în sus pe palma si a intins-o pe un coc. În plus, toate wrap, vârful benzii umezită cu apă și lipici. Atașați rola forma dorită și răspândirea pe partea de sus o lingurita de caviar, este servit cu sos wasabi. rulouri finite cu caviar de somon mânca numai cu bastoane de lemn.

Rolls cu ROE Pollock

ingrediente:

• lift - 1 pachet;
• cremă de brânză - 1 buc;.
• Pollack roe - 300 g;
• castravete - 1 buc;.
• Fig - 400 g;
• orez oțet - 4 linguri. linguri;
• Apa - 0,5 l;
• sare, zahăr;
• sos de soia, ghimbir murat, wasabi.

preparare

Deci, în primul rând, să se pregătească de orez. În acest scop, se spală bine, se toarnă apă și se lasă timp de o oră. Apoi, a pus pe foc și se fierbe la foc mare timp de 5 minute. Apoi focul se reduce la minimum și să se pregătească încă 10-15 minute, cu capacul închis. Dăm de orez să stea timp de 20 de minute și se răcește.

De data aceasta castravete meu și taie-l, împreună cu dungi brânză. Într-o ceașcă combină un vârf de cuțit de sare, zahăr și oțet de orez. Se toarnă acest amestec în orez nostru, dar nu se amestecă. Pune pe foaia mat nori, răspândit orez pe partea de sus, apoi o fâșie de castravete și brânză. Acum, înfășurați cu atenție totul într-o rola, rola mâinile tale dau o formă rotunjită. Noi oferim suportul de vase, se răcească ușor, apoi se taie cuțit ascuțit umed și servi role cu castravete cu wasabi, ghimbir murat și sos de soia.

Video: Cum sa faci o rola cu icre roșii. Sushi Shop. / Cum de a face icre de somon sushi.

Video: Rulou cu Red Caviar (Ikura Maki)

Video: roll cu caviar