Ridichea în coreeană - reteta

feluri de mâncare orientale sunt destul de comune de pe masa noastră. Pentru noi au fost mult timp un familiar și iubit. Acum vom umple colecția dvs. culinară și să vă spun cum să gătească o ridiche în coreeană.

Ridichea în Coreeană

ingrediente:

ridiche verde - 0,5 kg;
Usturoi - 3 catei;
Ceapă - 1 buc;.
oțet 6% - 0,5 linguriță ;.
. Ulei vegetal - 1 linguriță;
. Semintele de susan - 1 linguriță;
sare, ardei iute roșu, coriandru, chimen, boia de ardei - dupa gust.

preparare

Cu atenție ridiche mea, curat de piele și trei morcovi rasi în coreeană. După aceea, se adaugă sare, se amestecă și se lasă timp de o jumătate de oră la amărăciune la stânga, și a stat sucul. Acum pregăti sos: Kinsey chimion freca bine, se adaugă boia și ardei iute, se amestecă bine. Usturoiul este trecut prin presa. ceapa decojiti taie în inele și jumătate.

Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal, răspândirea ceapa si se prajeste pana se rumeneste. Se adauga semintele de susan, usturoi, se amestecă, se acoperă cu un capac și chinuit mai multe minute 3. La final se toarnă condimentele și se amestecă preparate. Ridichea (fără suc eliberat) ne mutăm într-un alt castron, se adauga ceapa si condimente, se amestecă și se toarnă oțet. Brew da 12 ore în frigider. după aceea fel de mâncare de ridiche Coreeană este gata de utilizare.

ridiche marinat în Coreeană

ingrediente:

ridiche - 500 g;
pere coreeană - jumătate;
Usturoi - 5 catei;
ardei murati - 3 buc;.
jujube Chineză - 5 buc;.
Sare - 1 cană;
apă caldă - 5 cești.

Pentru saramura:

sare - 2,5 linguri;
zahar - 3 linguri. linguri;
oțet - 2 linguri. linguri;
apă caldă fiartă - 8 pahare.

preparare

Ridichea cu atenție a mea. In apa calda (5 cesti) dizolva sare (1 cană) și umple saramura ridiche obținută. Menținerea, până când coaja nu va fi dedurizată. Se combină toate ingredientele pentru saramura, se omite aceasta ridichi, usturoi, pere coreeană, smochine și ardei murate. Legume pus pe partea de sus a unei plăci plate și pune mărfurile. La temperatura camerei, lăsând aproximativ 4 zile. Și apoi îndepărtați frigul. A terminat ridiche murat tăiate în bucăți sau plăci rotunde.

Decapat ridiche daikon în Coreeană

ingrediente:

ridichea alba - 0,5 kg;
. Sare - 1 linguriță;
. Zahăr - 1 linguriță;
oțet de orez alb - 2 linguri. linguri;

sos de soia - 4 linguri. linguri;
apă - 200 ml.

preparare

ridichi daikon se taie în felii subțiri. Pune-le într-un singur strat, se presara cu sare, apoi se pune un al doilea strat și din nou se presara cu sare. Deci, toate straturile răspândit ridiche. Părăsim timp de 15 minute, apoi îmbinați saramura rezultată. Presărați zahăr ridiche și se amestecă din nou, se lasă timp de 15 minute și suc de drenată. Se adauga sosul de soia, oțet de orez și apă fiartă. Trimite un bol cu ridichi în frigider. Despre o zi ridichea alba in coreeana va fi gata.