Supa kharcho în multivarka

Stiati ca o adevarata supa „grub“ este preparat nu de miel și carne de vită? Rezultă din numele complet, pentru „grub“ în limba georgiană: „dzrohis hortsi harshot“, ceea ce înseamnă - supa de carne de vită, sau, mai degrabă, de „carne de vită pentru grub.“

Baza pentru aceasta este întotdeauna georgian kharcho de scurgere-tkemali. Când supa de gătit, este adesea înlocuit cu pasta de tomate, care este mult mai accesibil. Cea de a doua cea mai importantă componentă kharcho sunt nuci. Și asta e ceea ce noi numim supa „grub“ în Rusia, a relatat până în prezent kharcho foarte distantly, deși încă se transformă incredibil de delicios.

Rețete pentru acest fel de mâncare foarte mult și de acolo, unele singure. Cel mai important, ca urmare, ar trebui să aibă un grub supă ascuțit, picant si cu siguranta foarte gustoase! Și aici este modul de a face acest lucru, folosind multivarku, vom acum și spune!

Kharcho în multivarka - reteta

ingrediente:

Beef - 500 g;
ceapa - 2 buc;.
piper - 2 buc;.
rosii - 2 buc;.
Figura - 1 lingura;.
Morcovi - 1 buc;.
cartofi - 3 buc;.
Apa - 3 l;
sare, piper, patrunjel, frunze de dafin, condimente - dupa gust;
ulei vegetal;
Usturoi - 3 catei.

preparare

Cum de a găti grub în multivarka? Totul este destul de simplu. În primul rând, să ia carnea și se taie în bucăți mici. Apoi curata ceapa, ardei gras și măcinat împreună cu roșii, morcovi și freca pe o răzătoare grosier fâșii lungi. Apoi, curățați cartofii și se taie în cuburi mici. Figura spălate bine și umple 30 minute cu apă rece. În Multivarki castron se toarna un pic de ulei vegetal, a pus carnea si se prajeste, care deține modul de „coacere“ timp de 25 de minute, apoi se adauga ceapa, ardei, morcovi și roșii. Gătitul împreună în același timp, nu uitați să se amestecă. Apoi, pune legume și carne, orez, cartofi, sare, piper dupa gust, se condimentează cu mirodenii și se toarnă apă clocotită. kharcho Prepararea în care nu multivarka ia mult timp. Expune modul „călire“, închideți capacul și se fierbe supa de aproximativ 1,5 ore. După semnalul gata pentru a adăuga frumusete verdeata tocata marunt, frunze de dafin și pus pe încălzire timp de 3 minute. Chiar inainte de servire, se adaugă la fiecare bol de supa stors printr-o presă de usturoi. Asta e tot, „grub“ din carne de vită multivarka gata!

Kharcho miel într-o oala sub presiune

Kharcho supa de miel poate fi preparată nu numai în multivarka, dar, de asemenea, într-o oala sub presiune.

ingrediente:

miel - 500 g;
figura - 0, 5, art.
Ajica - 0, 5 st;.
Ceapă - 1 buc;.
rosii - 2 buc;.
Dulce piper - 1 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Carnea cum să se spele sub jet de apă rece, a pus într-o ceașcă umple oala sub presiune o cantitate necesară de apă și se pune la foc mic. In timp ce supa fierbe, prepara toate celelalte ingrediente. Curățați ceapa și se taie în cuburi mici. Fig spălat apoi de mai multe ori și se lasă timp de 30 minute în apă rece. Roșii și ardei gras au fost spălate și se taie în fâșii egale. Acum, se adaugă în tigaie cu carne tocată ceapa și închide oale sub presiune capac. Și de data aceasta am curata cativa catei de usturoi și fin-fin le taie cu un cuțit sau a trecut prin presă. supa kharcho într-o oala sub presiune Apoi, trageți ușor carnea de la aragaz, da un pic mai rece și separat de os, tăierea carnea în bucăți.

Apoi pune supa în toate produsele alimentare preparate: tomate și ardei, orez inmuiat, Ajica și sare după gust. Odată ce apa fierbe din nou, se adaugă supa și carnea tocată. Gatiti totul timp de 20 de minute la foc mic, iar în cele din urmă a pus usturoiul. Se fierbe timp de 5 minute și se scoate tava de la căldură. Se acoperă cu un capac, oferindu-l supa infuzare timp de 20 de minute. Serviti vasul terminat cu smantana si ierburi proaspete!