Carne de porc supa kharcho

Oricine o dată gusta vasul georgian deveni vreodată un mare fan al bucătăria georgiană. Cel mai faimos supa din Georgia, desigur, grub. În mod tradițional este gătit carne de vită și de miel. Dar tu și să învețe unele rețete de carne de porc astăzi kharcho.

Supa de kharcho reteta de carne de porc

ingrediente:

• Fig - 0.5 v;.
• Carne de porc - 300 g;
• ceapa - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• tkemali - 100 g;
• nuci - 50 g;
• Khmeli suneli - 2 lingurițe ;.
• ulei vegetal;
• apă fiartă - 2 l;
• verdeață;
• condimente - gust.

preparare

Acum ne spune cum să gătească grub carne de porc. Deci, carnea se spală sub jet de apă, trata prosop obsushivayut din plenochek și se taie în bucăți mijlocii. Apoi așezați carnea de porc în volum mic de 2,5-3 litri oală, se toarnă apă rece și prin adăugare de sare după gust. Am pus pe foc și să aștepte până când fierbe apa.

După aceea, cu suprafața bulionului este necesară pentru a colecta toate spuma. Dacă brusc momentul este pierdut, și a scăzut la partea de jos, apoi se toarnă în tigaie un pic de apă rece și spuma ridica din nou la partea de sus. Figura iteraŃia, apoi se spală de câteva ori, astfel încât apa a devenit transparentă. 30 de minute după ce a început să gătească supa, se adaugă orezul într-o cratiță.

În timp ce carnea si orezul este fiert, pregătim un zazharku. Pentru a face acest lucru, morcov si ceapa Cleanse, morcovi frecat pe o răzătoare medie, iar ceapa fin se taie în cuburi. Acum se prăjește legumele tocate până se înmoaie într-o tigaie cu unt de floarea-soarelui. Nucile purifica și la sol, folosind un blender sau carne tocată. Apoi, le amestecă într-un castron mic și se condimentează cu tkemali hamei-suneli.

Odată ce carnea și orezul va fi complet gata, se adauga umplutura bulion de sos, nuci și condimente și răspândirea legume sote usor. Acum, supa se amestecă o bună, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură.

verdeață proaspătă spălat obsushivayut, fin cotlet cu un cuțit și adăugați la grub. Kushanov da Brew finit timp de 30 de minute, acoperit cu un capac etanș tigaie, după care deversare kharcho carne de porc cu orez în plăci mărunțite și servesc. După cum se știe, în Caucaz este considerat cel mai popular plante coriandru, dar dacă nu vă place aroma și gustul său specific, puteți adăuga la supa de tocat busuioc, mărar sau pătrunjel, dacă se dorește.

Kharcho de carne de porc în multivarka

ingrediente:

• Carne de porc - 500 g;
• morcovi - 2 buc;.
• bulb - 2 buc;.
• piper - 2 buc;.
• rosii - 2 buc;.
• Figura - 1 lingura;.
• cartofi - 3 buc;.
• apă;
• ulei vegetal;
• condimente, usturoi, frunze de dafin - dupa gust.

preparare

Luați în considerare un alt mod, cum să gătească supa kharcho carne de porc. Carnea se spală, se prelucrează și se taie în felii. Ceapa, ardei și roșii fin morcovi shinkuem și curățate grătar. Cartofii se taie în cuburi mijlocii. Orez spălat, înmuiate în apă caldă și retrase din circuitul agricol până lateral.

Acum se prăjește carnea în maslitse de legume, care deține modul de „coacere“ și 20 de minute de timp de preparare. Apoi se adaugă ceapa, morcov, ardei gras, roșii și se prăjește toată carnea din timp în timp, se amestecă încă 20 de minute.

Apoi dezactivează modul de „coacere“, orezul pus, cartofi, se adaugă condimente dupa gust, piper și se toarnă apă. Noi expune programul de instrumente „Punerea out“ și de așteptare pentru aproximativ 1-1.5 ore. La circa 15 minute până la fel de mâncare gătită de sare, se adauga foaia de dafin și după semnalul sonor, ierburi proaspete, și se lasă timp de câteva minute, pe încălzire.

Asta e tot uimitor Supa de kharcho în multivarka gata! Stoarcerea usturoi printr-o presă, a pus în fiecare bol, iar apoi se toarnă supa fierbinte și parfumat cu carne de porc grub.

Video: Supa Reteta Kharcho de porc cu orez

Video: # 294 Statele Unite ale Americii, supa defrișa cu carne de porc de la Gala!