Spanac Pkhali

In dietele noastre sunt foarte frecvente fel de mâncare din bucătăria georgiene, pe care ne place să gătească și să mănânce chiar mai mult. Aceste feluri de mâncare sunt întotdeauna cunoscute pentru aroma lor delicata, de multe ori completat ostrinkoy și un set obligatoriu de condimente. Astăzi, dorim să vă prezint într-un alt fel de mâncare destul de popular de preparate din bucătăria georgiană - pkhali. Este o salată roase care constituie una dintre principalele legume, plante aromatice și mirodenii reumplute. Hai să facem cunoștință cu spanac pkhali și să învețe cum să-l gătească.

Reteta pkhali spanac

ingrediente:

• spanac - 1.3 kg;
• Usturoi - 5 catei;
• miez de nuca - 230 g;
• ierburi picante (coriandru, busuioc, pătrunjel) - 3-4 Art. linguri;
• ceapa verde - 7-8 tulpini;
• ardei iute - 0,5 lingurite ;.
• sare - dupa gust;
• Sucul de rodie - 3 linguri. lingură.

preparare

Pentru a înțelege modul de a găti spanacul pkhali este foarte simplu. O metodă pentru prepararea această rețetă nu va provoca dificultăți, și cel mai important, nu va lua o mulțime de timp.

Pentru a pregăti pkhali avem nevoie doar frunzele de spanac, astfel încât acest calcul-l ia un pic mai mult, pentru că noi nu folosim frunzele și atunci când este gătită de mult fierte. Se fierbe, frunze de spanac verde curat în apă clocotită timp de 4 minute. O spumiera scoate frunzele din apă într-o strecurătoare. Răcit spanac, stoarce și se pisa într-un blender. L-am răspândit într-un alt recipient, și aici pune nuci, usturoi și se pisa. ceapa și condimentare verdeață verde, tocat fin, răspândit la nuci. Se presară sare toate cu piper roșu, se adaugă suc de rodie și se amestecă. Am conecta cu spanac și se amestecă din nou. Decorați vasul terminat pe gustul tau.

Pkhali pot fi preparate nu numai cu spanac, dar, de asemenea, cu alte legume: varza, sfecla, sau ardei dulce.

spanac Pkhali în georgiană

ingrediente:

• spanac - 800 g;
• nuci (Purificată) - 160-180 g;
• oțet de vin - 2,5 art. linguri;
• Usturoi - 4-5 catei;
• ierburi (patrunjel, marar, coriandru) - 3 pentru fiecare element. linguri;
• ardei roșu fierbinte - 0.5 păstăii;
• condimente (khmeli suneli) - 3 lingurițe ;.
• sare - dupa gust.

preparare

Se fierbe spanacul in apa limpede, pe care am sortat anterior, îndepărtați tulpinile groase și se spală bine. Se fierbe-l rapid timp de 3-4 minute. Bizui legumele deja fierte într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă din cauza excesului de lichid și se răcește. Apoi, stoarce un pic de ea, pentru măcinarea, derulează printr-o mașină de tocat carne.

Ar trebui să fie trimis la polizor decojite nuci, usturoi si ardeiul iute rosu, doar le conecta cu spanac până când este nevoie. În același amestec se adaugă ierburi fin tocat. Se toarnă condimente hamei-suneli, se presara cu sare și îmbrăcat cu oțet de vin. Se amestecă bine lucrurile, vom obține - umple. Noi combina cu spanac și se amestecă până când pkhali buna.

Salata vyazkovaty transformă un pic, astfel încât vasul a fost convenabil să se împartă în porțiuni, am sculpta din ea bile mici. Pentru un design frumos, decora fiecare bob de rodie și răspândirea gorochkoy original pe un vas.

Video: bucătăria georgiană. Pkhali de spanac congelat.

Video: Reteta Pkhali spanac - bile vegane