Omuraysu

Omuraysu - omletă japoneză umplute că aspectul lor este mai mult ca o plăcintă. coajă delicată de ou bătut acopere umplerea suculentă de carne tocată sau, pentru cea mai mare parte, orez. Serviti acest fel de mâncare cu ketchup și diverse sosuri autentice. Ideal micul dejun nu a putut fi găsit.

Reteta omletă japoneză cu omuraysu de pui

ingrediente:

• Pui - 240 g;
• ceapa alba - 60 g;
• cățel de usturoi;
• ulei de porumb - 15 ml;
• ciuperci shiitake - 4 buc;.
• fiert orez prefiert - 4 linguri;.
• ketchup - 1/3 st;.
• Ouă de pui - 8 buc;.
• Lapte - 30 ml.

preparare

Pui fileuri de sezon cu sare și piper pe ambele părți. Ceapă passeruem pe ulei de porumb, se adauga ciupercile, usturoiul si carnea de pui. Continuați gătit până atunci, până când carnea este gata. Se amestecă carnea de pui umplutura cu orez, se amestecă bine și se condimentează cu tot. Înainte de a scoate umplutura de pe foc, se adauga ketchup-ul în ea.

Pentru omletă, bate ouale cu laptele, apoi se toarnă amestecul pe platanul încălzit. Când marginile omletă pentru a apuca, dar mijlocul rămâne umed, se afla in centrul umplutura de orez cu pui. Ne întoarcem de pe marginea omletă spre centru, astfel încât să acopere orezul și rândul său, omuraysu pe o farfurie. Se serveste omletă cu ketchup.

Omuraysu - omletă cu orez

Umplutura pentru omuraysu poate servi ca orice. În rețeta de mai jos clasic de orez pe bază, vom suplimenta din nou carnea de pui, a pus niște mazăre verde și felii de ciuperci.

ingrediente:

• pui - 125 g;
• ciuperci - 60 g;
• ceapa alba - 60 g;
• 2 catei de usturoi;
• sos de rosii - 1 lingura;.
• orez fiert - 1 lingura;.
• Oua - 4 buc;.
• unt - 2 linguri. linguri;
• mazăre - 55 g;
• ketchup-ul.

preparare

Înainte de a găti omuraysu, să ne umplutura pentru el. Pe o bucată de unt karameliziruem tocat ceapa și se adaugă la ea usturoi. În acest stadiu, în tigaie merge mazăre verde și felii de ciuperci proaspete. După ce legumele sunt gata, pune cubulete pui și așteptați până când se apucă pe toate laturile. Când puiul este gata, se amestecă cu orez și sos. Deoarece acesta din urmă se poate folosi sos de soia, dar japonezii înșiși preferă să adăugați ketchup.

pămătuf de ou cu un praf de sare și uleiul rămas să se prăjește până la până la marginile omletă apucat. În orez umplutura centru de răspândire, rândul său, omuraysu și mută-l la tigaie. Se serveste vasul fierbinte în companie ketchup.

Video: Gătit omuraysu!

Video: Gata OMURAYSU |

Video: Omuraysu