Qistibi tartar - Rețetă

Qistibi - Tartar fel de mâncare națională este o turtă de piure de cartofi sau cereale grâu lactic. Qistibi - un fel de mâncare delicios și consistent, care este perfect pentru micul dejun. Și acum împărtășim cu voi secretele cum să gătească qistibi acasă.

Cum de a găti qistibi?

ingrediente:

Lapte - 1 litru;
faina - 10 pahare;
sare;
piure de cartofi - umplere;
griș de grâu (lapte 3 cana, unt, pentru umplere) - 1 cană;
unt maslitse - 200 g

preparare

Lapte, sare și făină dens frămîntă aluatul, capacul și să dea 20 de minute se înmoaie. Pentru umplutura de cartofi necesară. Noi facem piure de cartofi, se adaugă la un pic mai mult lapte, unt, ceapa prajita, piure de cartofi, care au dovedit gustoase. Bate cu un mixer (nu un blender), piure de ea devine pufos.

Pentru umplerea cerealelor (este necesar să se treacă prin). Gatiti un terci gros, la final, se adaugă untul. O pătură să-și încheie tigaie la terci „atins“.

Atunci când umplutura este gata, aluatul se obține din film și l-au lovit bine. Apoi, împărțit în două părți și o puse înapoi în sac. O a doua tăiat în bucăți mici, rola-le. Și taie termeni egali, pentru acest lucru se poate folosi un capac sau un pahar. Apoi se prăjește tortilla pe o tigaie uscată. În primul rând prăjit tort cu o mână și să se întoarcă peste lubrifiază prăjiți partea unt cremos. Turta finit este pus pe o farfurie și apoi lubrifiaza a doua parte. Capac fierbinte tort unsa cu o cârpă astfel încât să nu se răcească. Când toate tortilla prăjită trece la umplutura lor. Pune partenerul prăjituri de umplutura și a închide celălalt. Când sunteți gata să transgresa a doua parte a testului. Nava qistibi gata într-un cuptor încălzit la 150 de grade timp de 15 minute. Și încă o dată lubrifiază unt.

cartofi Qistibi

ingrediente:

Pentru aluat:

iaurt - 1 cană;
. Soda - 0.5 linguriță;
sare;
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
faina - 3 cani.

Pentru piure de cartofi:

cartofi - 6 buc;.
ou;
unt - 50 g;
lapte - 500 ml.

preparare

Cartofi curat și se fierbe în apă clocotită timp de 20 de minute până când este gata, îmbinare de apă, se adaugă lapte, maslitse mortar și se macină într-un piure. Piure ar trebui să o grosime și luxuriantă.

Frământați aluatul pentru tortilla. Am împărți în bucăți și se rostogolească în cercuri mici. Piure se descompun în cercuri jumătate, acoperă cealaltă jumătate. Conectarea capete, apăsați în jos cu o furculiță. Prăjește în turte de ulei, timp de 7 minute pe fiecare parte.

Cum de a găti qistibi cu cartofi?

ingrediente:

lapte - 100 ml;
ou - 1 buc;.
unt - 50 g 50 g (pentru ungere);
făină - 300 g;
zahar - 1 lingura. lingură;
sare.

pentru umplerea

Cartofi - 700 g;
Ceapa - 1 buc;.
Lapte - 150 g;
ulei - 30 g;
ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
sare.

preparare

Se prepară aluatul pentru aceasta, se amestecă lapte, sare, zahăr, ouă, unt topit și se amestecă totul. Amestecul se prepară adăugând făină și se frământă. Aluatul finit și se acoperă cu un prosop modul de a găti cu cartofi qistibi Lasam o minciună mică în jos. Se prepară umplutura. De must de cartofi și se adaugă ceapa rumenite. Apoi împărțiți aluatul în bucăți de aproximativ 70 g de fin tăiate și derulăm l pastile, diametru de aproximativ 15 cm. Se coace tort în tigaie fierbinte, uscat. tortilla gata înfășurat într-un prosop pe care nu le-ar răcească. Când toate prăjiturile sunt gata să se răspândească umplutura pe ele. Pentru a face acest lucru, pune jumătate din piure de cartofi, iar celelalte coturi de mai sus. Dărnicie unsoare qistibi unt topit unt pe ambele părți. Torturi au nevoie de chestii fierbinte, atunci ei nu se va rupe. Apoi se adaugă în sus tortilla într-o tigaie, se acoperă cu un capac și trimite-l în cuptor timp de 10 minute, dar puteți face fără ea.