Cum de a găti Khashlama de pui?

Khashlama reprezintă feluri de mâncare de compoziție armenești, legume și carne, protushennyh într-un cazan până se înmoaie. Adesea, acest fel de mâncare este preparat cu carne de vită, dar puteți utiliza și alte tipuri de carne decât vom folosi și de a face Khashlama cu carne de pui. Datorită textura delicată a fel de mâncare gătită de pasăre este mult mai rapid versiunea tradițională, care nu-l va împiedica să nu fie mai puțin gustoase, bogat și apetisant.

Cum de a găti Khashlama de pui cu cartofi?

ingrediente:

carne de pui fara piele - 860 g;
cartofi mijlocii - 6-7 buc;.
bulbi de ceapă - 280 g;
roșii proaspete coapte - 780 g;
ardei gras dulce - 380 g;
ciuperci proaspete - 210 g;
dinti de usturoi - 3-4 buc;.
apă purificată sau bulion - 190 ml;
vin alb sec - 70 ml;
piper negru proaspat macinat - 1 varf de cutit de mediu;
sare grunjoasă;
condimente preferate sau hamei-suneli - 1 vârf de cuțit de mare;
busuioc verde sau patrunjel - 1 buchet mic.

preparare

Mare parte a muncii în pregătirea Khashlama redus la prepararea legumelor. Etapele rămase nu va dura mult timp. Deci, se spală cartofii, roșiile, ardeii și ciupercile sub apă și puțin obsushivayut rulează. Apoi, scuti tuberculi de cartofi și roșii proaspete din piei și se taie în cuburi sau felii. Pepper curățate din cutiile de semințe și tulpini și se taie în fâșii și eliberați ceapa bec din coji și shinkuem cercuri sau semicercuri. Se taie în sferturi și rupe în bucăți farfurii ciuperci și căței de usturoi se taie marunt cu un cutit. De asemenea, ne pregătim de pui. Cel mai bine este să folosiți pulpe de pui sau coapse, după scoaterea lor din piele. Carnea asezonate cu condimente de alegere sau de hamei-suneli, adăugați puțină sare și dă-i câteva minute marinat.

Acum trebuie doar să stabilească straturi de legume și carne într-un cazan. Primul care a așeza inelele de ceapă și marinat de pui. Apoi distribuiți stratul superior piper și roșii de pui bulgari, care sunt răspândite cartofi, ciuperci și usturoi. Completează compoziția tocat ierburi proaspete. Nu uitați să sare procesul de stabilire a legumelor gust si se asezoneaza cu piper. Apoi se toarnă în vin uscat tigaie amestecat cu apă sau bulion, dand fierbe conținutul pe foc mediu, capac oală camuflaj și se fierbe timp de o oră, fără a deranja.

Cum de a găti carnea de pui în Khashlama multivarka?

ingrediente:

pui - 860 g;
Vinete - 280 g;
dovlecei - 280 g;
Cartofi - 225 g;
bulbi de ceapă - 180 g;
roșii proaspete coapte - 760 g;
ardei gras dulce - 280 g;
morcov - 85 g;
dinti de usturoi - 2-3 pc;.
vin alb sec - 80 ml;
piper negru proaspat macinat - 1 varf de cutit de mediu;
sare grunjoasă;
hamei-suneli - 10 g;
busuioc verde sau patrunjel - 1 buchet mic.

preparare

Mai ales multivarka gustos și bogat khashlama pui obținut. Pentru a pregăti spălare de pui, obsushivayut, condimentați cu sare, piper, pune în capacitatea multikastryuli și să opereze aparatul, setați-l la modul „Hot“ sau „copt“. Când pasărea este ușor rumenit, se adaugă khashlama de pui inele de ceapă purificați și apoi răspândit decojite și tăiate în felii de tuberculi de cartofi. Stratul următor distribuie morcovi și vinete, le taie în cercuri sau polukruzhki. Acum, se adaugă dovleceii, le taie precum și fructe vinetele, pune fâșii de ardei gras și felii de roșii proaspete. În cele din urmă arunca melenko usturoi tocat și se toarnă vinul. Fiecare strat vegetal filă la rezervorul multiustroystva aromat cu sare și khmeli suneli. Multivarku traduce în modul „călire“ și setați cronometrul timp de o oră. După cum a trecut timpul, adăugați la unitatea castron cu un bol de ierburi proaspete si da-l la infuzat timp de zece minute în modul „încălzire“.