Reteta ATPazei de carne de vită cu murături

ATPazei de carne de vită cu murături, ca și cu orice fel de mâncare în picioare lung național tradițional are o variații și variații de greutate, toate cu certitudine pretinde a fi cel mai autentic. Noi oferim două rețete ale acestei mari feluri de mâncare tătare. În ciuda diferenței în setul de ingrediente și metode de preparare, ambele variante în diferite regiuni sunt considerate a fi corecte și originale.

Cum de a găti carnea de vită Azu cu tartar de castravete murat - Rețetă

ingrediente:

• pulpă de vită - 570 g;
• pasta de tomate - 35 g;
• făină de grâu - 35 g;
• Ajica clasic - 10 g;
• ulei vegetal rafinat - 55 ml;
• murături dimensiune medie - 2-3 pc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 2 dinți;
• ardei amestec pulverulent - împingătoare;
• Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Pornirea azei preparare tătar, se spală umiditate vită pulpă șterși din sized-mijloc și se taie în cuburi elegant. Benzi sau felii shinkuem muraturi si ceapa cubulete bec curățat.

Acum o caserolă, o cratiță sau tigaie ulei cu pereți groși încălzește fără miros și a fost așezat în preparate din carne. Dă felii rumenita, apoi se adauga ceapa tocata si passeruem cu carne, până transparentă. castravete După aceea, componentele sunt pozare tocate, pasta de tomate, zdrobit și Ajica usturoi tine, adăugați dizolvat într-o cantitate mică de apă, făină și se amestecă. Alăturat farfurie pentru a gusta amestecul de sare și piper măcinat. Posibil, în această etapă pentru a adăuga alte condimente preferinței. Blanking castron cu un capac, reduce intensitatea căldurii la minimum și chinuit cu carne ASE și murături și carne de vită, până când fierte moi.

Cum de a face ATPază carne de vită cu murături și cartofi?

ingrediente:

• pulpă de vită - 570 g;
• tuberculii de cartofi - 570 g;
• Pasta de tomate - 35 g;
• roșii proaspete sau în suc propriu - 2 buc.;
• făină de grâu - 35 g;
• Ajica clasic - 10 g;
• ulei vegetal rafinat - 55 ml;
• castravete murat dimensiune medie - 2-3 pc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 2 dinți;
• chili piper - 1 vârf de cuțit mic;
• ardei amestec pulverulent - împingătoare;
• patrunjel sau coriandru proaspat;
• Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Procesul tehnologic al rețetei AMU este puțin diferită de cea anterioară. La început am prăjește până aur antrenat felii mici de carne de vită ulei vegetal, și apoi se umple cu vodichkoj fierbinte și se lasă tânji capac la foc mic pana se inmoaie. După aceea, vom adăuga foc, dând umezeala să se evapore și pune becul ceapa tocata si se adauga faina. Se amestecă toate complet defibrilate adauga rosiile, pasta de tomate, murături felii și chinuit timp de șapte minute, amestecând din când în când. Într-o tigaie de benzi separate, se prăjește cartofi tăiați în prealabil, sare și piper ei, și trecerea la carne. Protushivaem toate împreună sub capacul încă cinci minute până la șapte, și apoi se adaugă pătrunjel tocat melenko sau coriandru și dinți de usturoi, se amestecă și se da infuzat timp de zece ază minute.