Oală de carne de vită

Cum de a găti carnea de vită într-un vas

Dacă intenționați să gatiti carnea de vită muschiulet, apoi se prăjește rapid sau se coace, dar pentru o piese ieftine și stringy se va potrivi un chin lung la temperatură joasă. Ware joacă un rol important în acest proces. De aceea, am decis să tocană de carne de vită în oală până când oferta uimitor și plin de feluri de mâncare aroma.

Carne de vită cu prune uscate într-o oală - reteta

ingrediente:

Beef - 1,2 kg;
Ceapă - 145 g;
bețișoare de scorțișoară - 2 buc;.
dafin frunza - 2 buc;.
vârf de cuțit de șofran;
Carnation - 3 bud;
carne de vită bulion - 760 ml;
prune uscate, caise uscate - 1 lingura.

preparare

Arbitrar, dar destul de mare, pulpa felie de carne de vită și generos sezon cu sare sa de mare cu piper proaspăt măcinat. Brown piesele în ulei fierbinte și se reîncarcă pe un vas separat. Gatiti ceapa semi-inele în același container. Se amestecă carnea si gatiti, pune pe oală, și apoi adăugând condimente și se toarnă supa. Așezați vasele în cuptor la 170 de grade și se fierbe timp de aproximativ 2 ore. O oră mai târziu, un alt bulion meschin, dacă este necesar, și bucăți loc de caise uscate și prune uscate.

Vita cu cartofi într-un vas

ingrediente:

vită - 620 g;
Tomate în suc propriu - 980 g;
vită bulion - 320 ml;
piure de dovleac - 230 g;
tuberculii de cartofi - 330 g;
ardei dulce - 210 g;
ceapă - 210 g;
arpagic - 2 buc;.
. Pulbere Cumin - 1 linguriță;
nucșoară - 1/4 linguriță ..

preparare

Felii de ceapă și ardei sote până se înmoaie. Adăugați usturoi pyurirovanny. Separat, Brown cuburile de pastă de carne de vită, fără a uita să le condimentează cu sare. Adauga nucsoara si chimen, la sfârșitul gătit. Imprastiati ingredientele preparate prin oală și umple amestec de tomate, piure de dovleac și bulion. Așezați vasele într-un cuptor rece și se lasă temperatura să ajungă la 170 de grade. Friptură de vită tocană în oală ore ar trebui să fie aproximativ un an și jumătate.

Carne de vită în oala în cuptor

ingrediente:

Bacon - 55 g;
ardei - 270 g;
Ceapă - 140 g;
tulpini de telina - 140 g;
fasole în sos de tomate - 860 g;
roșii în saramură - 1,2 kg;
Beef - 1,6 kg;
carnea de vită - 470 g;
chili piper - dupa gust;
chimen - 2 lingurite ;.
Dried busuioc, oregano - 1 linguriță ;.
boia, ardei iute - 1 linguriță ..

preparare

Brown bucățile de carne de vita, împreună cu carne tocată, se stropesc cu un amestec de ierburi uscate și condimente. Separat, se calesc legumele din grăsimea de sub rumenite la o șuncă crocant. Umple-le cu fasole în sos de tomate și tomate ei înșiși, conservate în suc propriu. legume amestecate în sos de tomate cu carne și aranja totul într-o oală, se toarnă în fiecare vas un sfert de cană de apă și se pune la languish în cuptor la 160 de grade timp de 3 ore.

Cum de a găti carnea de vită într-o oală?

ingrediente:

vită - 1,3 kg;
Făină - 35 g;
unt - 65 g;
Bacon - 55 g;
arpagic usturoi - 6 buc;.
Ceapă - 230 g;
bere - 470 g;
bulion - 260 ml;
oțet de mere - 35 ml;
crengute de rozmarin, cimbru - 3 buc;.
dafin frunze - 1 buc.

preparare

Feliate de carne de vită, sezon cu sare si se presara cu faina. Brown piesele in jumatate din unt, apoi se adauga sunca si se lasa sa stea timp de 6-8 minute. Odată cu trecerea timpului, a pus ceapa si se lasa sa se prăjește câteva minute. Se toarnă jumătate din bere și racla toate piesele din partea de jos a vasului. Se adaugă oțet, usturoi și ierburi, aduce lichidul la o carne de fierbere și se pun într-o oală. Repartizeze între ele bulionul rămas și bere, acoperă fiecare dintre vase și lăsați-l într-un cuptor de 160 de grade preîncălzit timp de o jumătate de oră. Inainte de servire, nu uitați să eliminați crengi și frunze de dafin.