Humus - proprietăți utile

Humus - la fel ca în Orientul Mijlociu numit năut și gustări reci, care de la chiar în acest năut fierte.

Proprietăți utile și terapeutice ale Humus sunt menționate în sursele de timp antice. De exemplu: medic instanță de Nero - Dioscoride, imparatul roman a ordonat o dieta de năut pentru a trata durerile de stomac și scabie. Astăzi, acest produs este foarte popular printre vegetarieni, ca sursă de proteine ​​vegetale de grad înalt, compoziție similară animalului.

Hummus - avantaje și prejudicii

Beneficii preparate hummus determinate de proprietățile produselor incluse în compoziția sa. Aici este o listă parțială a ceea ce el este bogat:

• vitaminele B (B1, B4, B5) - stabilizează procesele genetice de sprijin de zahar din sange in celule, pentru a îmbunătăți funcția creierului, necesar pentru sistemele cardiovasculare și endocrine;
• acid folic - esențial pentru sinteza proteinelor, maduva osoasa, sprijina sistemul imunitar, ajută la absorbția vitaminei B;
• de legume fibră;
• oligoelemente (fier, mangan și molibden);
• aminoacid esențial - triptofan, care este implicată în sinteza „hormonul fericirii“ serotonina.

În plus, compoziția cuprinde Humus oliv (sursa vitamina E) Și ulei de susan (conține cantități mari de calciu) ulei, suc de lamaie (vitamina C).

După cum se vede din lista de mai sus, este hummus fel de mâncare foarte sănătos. Singurul prejudiciu pe care îl poate aduce, este de a reduce armonia figura ta: ca este delicios humus, dar masa foarte mare de calorii (300-400 calorii). Și dacă ai mânca cu lipie sau pita ... Prin urmare, humus tradiționale nu este cea mai bună opțiune pentru dieta.

Video: Elena Malysheva. Proprietăți utile de hummus

Video: Humus și beneficiile sale. "trăi sănătos" despre beneficiile kumys