Suncă într-o oala sub presiune

vom descrie în această mică selecție modul de a face carne de porc fiert într-o oala sub presiune.

Suncă într-o oala sub presiune

ingrediente:

Carne de porc - 1,5 kg;
usturoi - 1 cap;
Ajica;
coriandru;
sare, piper negru măcinat;
cuișoare;
apă - 150 g

preparare

Carne de porc să fie o anumită cantitate de grăsime, este mai bine dacă este o piesă din spate a carcasei, fără os. Carne de porc nashpigovyvaem de usturoi de-a lungul fibrelor. freca carne adzhika acasă sau un amestec de sare și piper și coriandru. Dent 2-3 buc. cuișoare, frunze de dafin rub (pre-măcinare într-o râșniță de cafea) și piper alb. Astfel, carnea tratată pune într-un castron și se lasă în frigider pentru o zi. La sfârșitul zilei vom scoate carnea din frigider.

Foc mediu, se încălzește vasul gol la volum (aproximativ 4-5 litri) până când se poate prăji o bucată de carne. Puneți carnea pe partea de jos, se prăjește pe toate laturile, nu acoperă capacul. Dacă în procesul de prăjire iese în evidență o mulțime de lichid, atunci înseamnă că nu sunt încălzite feluri de mâncare. Prăjește carnea necesara pana se rumeneste, este necesar să se păstreze în mai mult suc. Apoi, pus deoparte vasele deoparte, lasandu-l sa se raceasca un pic. Apoi se adaugă apă, închideți capacul, expune modul de încălzire maximă, după ridicarea butonului roșu de pe capac, se reduce la un grad minim de încălzire și pregătirea pentru încă 15 minute. Lasa sa se raceasca, se scoate carnea, întins pe o farfurie, se taie peste cereale. carne de porc fiert servit cu hrean și muștar, servit cu o salata este de obicei servit cu legume proaspete.

Suncă de vită într-o oala sub presiune

Suncă de vită gătită mai puțin de carne de porc, această rețetă pentru carne de porc într-o oala sub presiune pentru cei care doresc o carne mai slaba.

ingrediente:

carne de porc într-o oala sub presiune pentru a găti

Beef - 1 kg;
usturoi - 1 cap;
ulei vegetal;
sare, piper, condimente - gust.

preparare

catei de usturoi laminate în sare și nashpigovyvaem carnea lor. Pe partea de sus de sare, piper și frecați cu condimente preferate, un pic de grăsime cu ulei vegetal și se lasă timp de 20 de minute pentru a sta. Imprastiati carnea într-un castron și rotiți aragaz modul „Stingerea“ la 2.5-3 oră. Se serveste mai bine la rece.