Bucătăria albaneză

Bogăția și diversitatea bucătăriei albaneze surprinde toți vizitatorii. Multe rețete tradiționale, care sunt atât de mândru de localnici, să prindă rădăcini în bucătăria italiană, turcă și arabă. Desigur, apropierea de mare are, de asemenea, un impact. O mulțime de varietate de fructe de mare pot fi savurate în orice unitate Albania, combinarea lor cu sosuri și garnituri destul de neobișnuite, dar gustul - excelent. Să ne îngropa în acest subiect și de a afla mai multe despre bucătăria albaneză.

Principalele cursuri bucătăria albaneză

Albanezii sunt foarte mândru de combinația de carne și legume, astfel încât bucătăria tradițională din Albania se pregătește astfel de produse. Cursuri naționale doilea în țară sunt:

Chomlek - carne de vită licitație, tocana cu ceapă, morcovi și prune uscate.
Sarmaua - delicioase umplute cu rosii cherry, lamaie si plante aromatice.
Güveç - vită (miel) cu tocana de cartofi și mazăre de zăpadă și salată de ardei (uneori adauga dovlecei sau vinete).
Tave Kosi - dulce fierte (coapte) miel în iaurt.
Fergasa tiran - un fel de mâncare neobișnuită de carne prăjite, ficat, ouă și roșii.

În mod tradițional, aceste preparate din bucătăria albaneză se servește un fel de mâncare, poate fi orez cu ierburi uscate. De obicei, principalele feluri de mâncare destul de consistent și foarte gustoase. Ei au cumpărat chiar și cei mai tineri copii, deoarece feluri de mâncare sunt, de asemenea, foarte utile. Toate restaurantele din țară, veți găsi întotdeauna feluri de mâncare tradiționale din meniu.

Bucătarii ca de multe ori să improvizeze și să adăugați sau să înlocuiască unele dintre aceleași ingrediente. De exemplu, mazăre păstăi broccoli sau roșii la portocale. Rezultatul este o adevărată capodoperă care te va surprinde cu gustul său. „Evidențiere“ oricărora din bucătăria albaneză este selectată corect condiment: Turmeric, un amestec de ardei iute, etc. În timpul preparării, utilizarea și frunze de menta, care dau un gust rafinat de orice produs alimentar și, desigur, ca turiști foame.

mâncăruri din pește

Supe din bucătăria națională albaneză ocupă un loc de cinste. In ciuda iubirii sale pentru preparate din carne, localnicii preferă să facă supe cu pește. Și nu e de mirare, pentru că peștii de apă dulce trăiesc destul de ușor pentru a ajunge în râuri și lacuri. Greve și că peștele din țară este interzis transportul, pentru a menține în stare proaspătă. În restaurante Albania puteți gusta feluri de mâncare de crap, anghilă sau păstrăv. Desigur, aceste alimente vă place foarte mult. Turiștii de presă:

Levrek - supa supa de biban de mare sau de biban de mare.
Kotz - pește la cuptor (dorada sau crap) cu legume în sos dulce și acru.

orașele stațiune Albania Există multe restaurante unde puteți gusta mâncăruri delicioase și preparate din bucătăria albaneză din fructe de mare (midii, caracatiță, creveți, etc). Prețurile sunt foarte mici în comparație, de exemplu, Italia.

Coacerea în albaneză bucătărie

Coacerea în bucătăria albaneză joacă, de asemenea, un rol important. localnicii sunt gata de aluat nu numai deserturi, ci feluri de mâncare principale. Unul dintre felurile de mâncare tradiționale din bucătăria albaneză este Petula - clatite, care sunt atât de mândru de hrănire pentru micul dejun cu gem sau marmeladă. La fel ca albanezii și byurek - sulurile cu carne de vită, pentru o schimbare în Adăugați orezul și verde. Acest fel de mancare uimitor este de multe ori puteți vedea meniul în restaurante. Un fel de mâncare la fel de popular în bucătăria albaneză - byurek - a apărut sub influența Turciei, în cazul în care el este unul dintre principalele feluri de mâncare naționale.

Climatul cald din Albania pot fi cultivate de porumb din soiuri diferite și colecta randamente ridicate. Porumb apoi face aluatul, care este fundamentul oricărei coacere. Albanezii place să coace prăjituri cu spanac sau placinta de lamaie dulce, improviza cu pregătirea de prăjituri și cookie-uri. Umplutura principal produse de patiserie dulci sunt, desigur, fructe și fructe cu coajă, dar de multe ori folosesc și fructe de mare.

deserturi

Baza tuturor bucătăria albaneză Deserturi din fructe de oțel, deoarece acestea cresc aici tot timpul anului. Dintre aceste compoturi sunt fierte, uscate, face gem pentru rețete care sunt transmise din generație în generație. gust extraordinar astfel de feluri de mâncare farmecă toate gurmanzi. desert din bucătăria tradițională albaneză este considerat „oshaf“ - fructe uscate, servite cu sirop de fructe. La fel ca albanezii, și un fel de mâncare numit „Ashura“ - o budincă dulce făcută din grâu. În restaurantele locale, preparate din bucătăria tradițională puteți găsi „Sutlyash“ - budincă de orez cu scorțișoară.

Un dinte dulce real, ar trebui ca baclava, fructe sub pasta de ciocolata sau o înghețată „akkulore“ locale. În plus față de fructe în țară sunt foarte mândru de nuci mănâncă: nuci, caju, alune. Dintre ei fac o mulțime de dulciuri și adăugate la principalele feluri de mâncare.

băuturi

băutură tradițională în Albania este considerată vin. Condițiile climatice din țară permit să colecteze un randament ridicat de struguri. Deși vinurile locale ale lumii nu sunt foarte populare, dar încă obține o mulțime de recenzii bune. În Albania, acestea nu sunt scumpe (aproximativ 7 $), în același timp, au un gust excelent si aroma. Băutura alcoolică principală este rakija - un rachiu de struguri pe care localnicii folosesc la micul dejun și cină. "Skadenberg" - un brandy local de chic, care a primit premii la expoziții internaționale. Acesta poate fi găsit în orice magazin de specialitate din Albania.

În produsele de stat și berea care te va bucura cu siguranță. Cele mai populare branduri din industria: Tirana, kaon, Korca și Stella.

Albanezii place să bea cafea în orice moment al zilei - aceasta este activitatea lor preferată. Gatiti este mult mai puternic decât în Italia sau Turcia, astfel încât băutura este servită în restaurante cu apă. makyato populare și espresso.

Prețurile de mese în Albania

În Albania, o mulțime de cafenele și restaurante, care servesc preparate din bucătăria tradițională. Feluri de mâncare minunate, delicioase puteți gusta la prețuri scăzute (în comparație cu Europa): de exemplu, o masă completă (supa, un fel de mâncare din carne și desert) pe care le va petrece o medie de 26 $. Dacă comandați o cină într-un restaurant scump pentru trei persoane, aceasta va plăti aproximativ 70 $. Combo set în fast food-uri vă va costa $ 5 și băuturi (cafea, vin, bere) în cantinele - nu mai mult de 2 cu