Carnea în oală - reteta

Convenabil lot opțiune de alimentare fierbinte pe masa de banchet poate deveni vase de tocană, care pot varia de orice legume, ierburi și condimente după gust. Vă vom oferi cateva retete proprii de carne în oală, care va impresiona oricare dintre invitatii dumneavoastra.

Rețetă de carne în franceză în oala în cuptor

Să începem cu reteta clasica Carne de vită Bourguignon - fel de mâncare iconic în bucătăria franceză, care este deosebit de gustos, după o lungă suferință în ghivece.

ingrediente:

• bacon - 175 g;
• Beef - 1,6 kg;
• Ceapă - 130 g;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• vin roșu sec - 620 ml;
• vită bulion - 480 ml;
• Pasta de tomate - 25 g;
• Ciuperci uscate porcini - 1 lingura. lingură;
• dafin frunza - 2 buc;.
• morcov - 320 g;
• ciuperci - 240 g;
• ceapă - 175 g;
• Făină - 35 g;
• unt - '65

preparare

Înainte de distribuirea componentelor ghivece, multe dintre ele ar trebui să fie pregătite în prealabil. Prajiti feliile de șuncă și folosiți încălzite cu ulei brun carne de vită. Se toarnă vin la deglazirovat feluri de mâncare. Când jumătate din vinul sa evaporat, se adaugă bulion, pasta de tomate, dafin și ciuperci. Așteptați lichid re-fierbere și se îndepărtează vasul de pe foc. Separat, ciupercile si se calesc ceapa inele și jumătate, felii de morcovi și usturoi. Atunci când legumele sunt rumenite, le presara cu faina, se amestecă și se adaugă la carne. Spread carnea de vită pentru oală și se pun într-un cuptor de 165 grade preîncălzit timp de o jumătate de oră.

Tocană în oală pentru această rețetă ar trebui să fie servit la masa, imediat după preparare, în compania o felie de pâine proaspătă și un pahar de vin.

carne Reteta la cuptor cu cartofi în oala

ingrediente:

• vită (pulpă) - 530 g;
• morcov - 170 g;
• tuberculii de cartofi - 230 g;
• sos de roșii - 175 ml;
• ardei - 85 g;

• mazăre - 60 g;
• supa de pui - 420 ml;
• cârnați - 4 buc.

preparare

In aceasta reteta, ingredientele nu este necesară o pre-antrenament. Se toarnă un pic de ulei într-o oală și a pus-o pe partea de jos a cuburilor de cartofi, ardei grași și morcovi. Lăsați legumele sunt tăiate prea fin, deoarece acestea vor pentru o lungă perioadă de timp pentru tocană. Felie de cârnați, carne, împărțiți în cuburi. Se toarnă peste carne perna produse vegetale, și apoi se toarnă conținutul ghivecele dizolvate în bulion, pasta de tomate. Se amestecă mazăre și mai târziu, trimite vase într-un cuptor preîncălzit de 160 de grade timp de 2 ore.

Video: Carne gorshochkah.Retsept pentru leneși.

Video: Cum să se pregătească de vițel Orloff în ghivece. reteta de gătit este simplu!