Carne în albaneză

climat favorabil, caracteristici geografice și istorice, precum și interacțiunea cu locuitorii din țările vecine au influențat bucătăria albaneză. Ea a devenit mai diversă. ei înșiși albanezi pentru cea mai mare parte - și musulmanii nu mananca carne de porc, astfel încât vasele de carne sunt adesea folosite de vițel. Dar carnea în albaneză a făcut din carne de porc cu adaos de carne de vită sau de pui. Dish - foarte gustoase! Carnea finit este suculentă și se topește în gură!

Albaneză Carne - un fel chiftele. Gătit carne pe albanezul, probabil, în moduri diferite. Carnea este prajita, compot, coapte, fierte în funcție de circumstanțele naționale. De asemenea, atunci când gătiți, adăugați o varietate de ingrediente și condimente.

Mulți oameni cred, modul de a găti carnea în albaneză, în timp ce cheltuielile un minim de timp și efort. Să considerăm interesant, și cel mai important - opțiuni delicioase.

Albaneză Carne - reteta № 1

Carne de porc albanez cu adaos de carne de vită.

ingrediente:

Carne - 500 g;
oua - 2 bucati;
maioneza - 3 linguri. linguri;
amidon - 3 linguri. linguri;
faina - 4 cani;
ceapa - 1 - 2 bucăți;
usturoi (opțional sau în loc de ceapă);
sare și piper - după gust;
gătit - ulei vegetal.

preparare

Reteta de carne de gătit în albaneză este destul de simplă și nu necesită abilități speciale.

carne Mark (250 g carne de porc și de vită 250 g) și se clătește cu apă rece. Prosop uscat, se taie tendoanele și filmul din carne, și loc pe o placă de tăiere. Folosind un cuțit, se taie în bucăți mici și se pune într-un vas emailat. Narezhete mai mic, cu atât mai repede focul, și să lucreze atât de gustoase.
Pentru carnea se adauga oul si se amesteca bine. Pentru gust: sare, piper, condimente. După aceea, se toarnă conținutul de făină sau amidon (pentru aceasta este necesar să se utilizeze o sită). 200 g de ingredient uscat va avea nevoie de 1 kg de carne. Apoi, se amestecă bine și asigurați-vă că nici cocoloașe.
Curățați din ceapa tarate, fin cubulete. Dezasambla în felii de usturoi și se freacă fiecare pe o răzătoare grosier. Opțional, puteți tăia în cuburi mici. Toate acestea adăugat într-un vas emailat și se toarnă maioneza. Puteți folosi, de asemenea, orice tip de sos, cumpărat într-un magazin sau v-ati pregatit. Apoi se amestecă toate ingredientele care sunt golite într-un vas emailat, și a pus în câteva ore, și este mai bine pentru o zi în frigider. Conținutul, consistența ar trebui să semene cu un aluat de clătite groase pe.
căldură tigaia, se adaugă ulei de măsline sau de legume. chiftelutele lingură răspândit ca clătite. 3-4 minute - gătit chiftele de timp cu o singură mână. Ori le să alunece pe o farfurie și se servește cu orice garnitura. Puteți decora frumos cu ierburi proaspete și servite cu o rosie sau orice alt sos de gust.

Conform acestei reteta, puteți găti carne în albaneză numai din carne de porc sau de vită numai.

Albaneză Carne - reteta № 2

Iată o altă rețetă pentru carne de pui în albaneză.

ingrediente:

pui - 1 kg;
ouă - 3 bucăți;
3 linguri amidon;
3 linguri de maioneza;
sare și piper după gust;
ulei vegetal sau ulei de măsline.

preparare

Instrucțiuni pentru gătit acest fel de mâncare este foarte similar cu cel deja descris mai sus. Prin urmare, foarte pe scurt despre metoda de preparare: carne reteta albaneză

Se spală bucăți de pui, uscate si foarte mici de tocat, apoi se adaugă în bol.
Adăugați ouă, amidon, maioneza, sare și piper, se amestecă bine și se lasă în frigider timp de 1 - 3 ore.
Se incalzeste o tigaie de legume sau ulei de măsline.
Masa rezultată se întinde într-o tigaie si lingura ca blinele, prăjit cu două fețe.

fel de mâncare gustos Minunat este gata. Cum de a găti carnea de pe albanezul - pe care o alegeți. Totul depinde de ce fel de carne preferi mai mult. Poftă bună!