Prune uscate în cuptor

Încă mai fost de câteva kilograme de prune coapte? Apoi, vă recomandăm să le gătești cu siguranta o gustare foarte versatil si original, care va trebui să se potrivească la orice masă, în concediu, și în viața de zi cu zi. Și versiunea ei dulce ar fi cea mai bună umplere pentru produse de patiserie, cheesecakes și alte deserturi. Costul minim și puțin timp pentru a pregăti și delicioase de fructe în timpul verii, țagle util va va delecta cu gustul delicios de iarnă și în offseason, aducând diversitate și înăbușind plictiseala.

Picante uscate la soare prune - rețeta în cuptor pentru iarna

ingrediente:

• prune mari - 1,5 kg;
• rozmarin proaspat - 2-3 crengute;
• cimbru și busuioc uscat - la gust;
• miere lichidă - 25 g;
• Usturoi - 5-6 catei;
• ulei vegetal rafinat sau măsline extra virgin - 125 ml.

preparare

Potrivit pentru uscarea prunelor coapte și fermă, fără urme de lovituri și daune. Se spală bine fructele în apă rece, trebuie să fie uscate sau șterse uscate, tăiate în jumătate și se extrage osul. Puteți împărți jumătățile în sferturi, atunci timpul de întărire este ușor redusă.

Pune jumătăți sau sferturi se scurge pe coacerii, pre-pune folie sa, se presara sare de mare mică și se toarnă amestecul de miere și ulei de măsline. rozmarin proaspăt toacă mărunt cu un cuțit ascuțit, se amestecă cu busuioc uscat și oregano și smântână pritrushivaem într-o tigaie. Toate ierburi uscate sau proaspete sunt interschimbabile, în cazul în care nu rozmarin proaspăt, puteți lua busuioc uscat si uscat si invers substitut oregano cu proaspete plante medicinale fin tocat.

Noi posedăm copt în cuptorul preîncălzit la 120 de grade, lăsând ușa deschisă ușor și poate rezista crema la un grad dorit de uscare. In jurul va dura trei până la cinci ore.

Pregătire pus prune uscate la soare într-un borcan steril, alternativ cu usturoi, după curățare, și se taie felii și ierburi uscate sau proaspete. Olive sau încălzește uleiul vegetal rafinat, fără fierbere, și le umple într-o prune uscate la soare borcan. capac de cepuri, se răcește preformei și puneți-l într-un loc răcoros pentru depozitare.

Prune uscate dulci în cuptor pentru iarna

ingrediente:

• prune mari - 2 kg;
• zahăr - 0,4 kg.

preparare

Ideal pentru uscare va fi mare grad de prune cărnoase „Vengerka“, care trebuie să fie pre bine spălate.

Se taie fructele în jumătate, scoateți piatra și plasat într-un recipient emailat, stropind un pic de zahăr. Am pus pe sarcină de prune de sus și a pus într-un loc rece timp de câteva ore pentru a separa sucul.

Apoi sucul este drenat, prune elimina o strecurătoare pentru excesul de lichid de sticlă, apoi așezați pe hârtie pergament pus de coacere. Definim fructele în cald până la șaizeci și cinci de grade cuptor, deschide ușa un pic. Stăm o prună la gradul dorit de uscare. Este important să nu le exagerați cuptor, pentru a se evita primirea unei piei uscate. Ideal suc de prune uscate nu se eliberează de compresie, dar rămâne flexibil.

Când sunteți gata să adăugați până prune preparat în borcane sterile în avans, capacul sigilat și să definească într-un loc răcoros pentru depozitare.

Fuziunea prune anterior suc, de asemenea, se pot pregăti pentru iarnă și apoi folosite pentru prepararea de compoturi, jeleuri, siropuri și alte feluri de mâncare. În acest scop, se încălzește la reflux, fierte cinci minute, la cald se umple în borcane sterile și suflece capac. În mod tradițional, pune sucul pe samosterilizatsiyu sub o pătură caldă să se răcească și se îndepărtează depunerea semifabricatelor.

Video: prune uscate la soare picant