Rosii uscate la soare în cuptor pentru iarna

Tomate, uscate într-un cuptor la iarna - reteta simpla delicioasa a semifabricatului. Ei vor fi un avantaj real în timpul iernii ca ingredient pentru prepararea de sosuri gustoase, paste aromate și pizza. Ea a păstrat vasul în frigider pentru o lungă perioadă de timp! Regula principală - pentru a elimina roșiile din borcan cu o lingura trebuie să fie întotdeauna curat și nu uitați să pună înapoi în frig, strângeți capacul. Deci, astăzi vă vom spune cum să facă roșii uscate în cuptor.

Reteta sundried roșii în cuptor pentru iarna

ingrediente:

• roșii coapte - 3 kg;
• sare mică - 3 ciupituri;
• piper negru - 2 ciupituri;
• inodoră ulei vegetal - 150 ml;
• ulei de măsline - 150 ml;
• busuioc sau oregano uscat - după gust;
• Usturoi - 2 catei;
• zahar - 1 lingura. lingură.

preparare

Tomatele sunt o spălare bună, și să le dea un uscat bun off, de stabilire pe un prosop. Apoi, fiecare roșii tăiate în 4 bucăți și scoateți ușor semințele, astfel colectau toate pulpa de lichid. felii de preparate rovnenko se descompun pe masa de tăiat, se adauga putina sare si piper dupa gust. Ne rezervam legumele timp de 1 minut, astfel încât acestea să lase niște suc, și apoi rândul său, peste tăiat și lăsat în această poziție timp de 3 minute. Aprindem cuptorul, reîncălzit la o temperatură de 50 de grade și sa răspândit roșiile tăiate în jos pe o tavă de copt curată. Trimite-l în cuptor timp de 2 minute, apoi se întoarce peste proaspat taiat sus. Închideți cuptorul și se lasă tânji la 50 de grade timp de aproximativ 3 ore. Între timp, se amestecă în proporții egale pialki de legume și de măsline maslitse. Banca pentru a steriliza, obsushivayut și a întins-cojit usturoi. Apoi așezați straturile de tomate coapte, folosind o spatula de silicon. Fiecare strat de amestec de umplere de uleiuri și să stropească gust uscat busuioc si oregano uscat. arunca Top un vârf de cuțit de zahăr pudră și se lasă banca într-un fel toată noaptea, fără a închide. Dimineața se rostogolească în sus capacul ei și trimite roșiile uscate în frigider pentru depozitarea pe termen lung. rosii uscate la soare în aproximativ câteva săptămâni pentru a fi gata, și le puteți utiliza pentru prepararea sosurilor aromatice.

uscate la soare roșii cherry în cuptor

ingrediente:

• roșii cherry coapte - 1,5 kg;
• Usturoi - 3 catei;
• un amestec de ardei - după gust;
• sare de mare mare - la gust;
• plante aromatice - la gust;
• ulei de măsline - după gust;
• rozmarin uscat - vârf de cuțit.

preparare

Pentru a pregăti roșii uscate la domiciliu în cuptor, roșii cherry spălate obsushivayut și tăiate în jumătăți. Se taie cu atenție pedunculul și îndepărtați toate semințele. Coacere a fost acoperit cu hartie de copt și răspândirea roșiile. Se presara cu aroma lor majore cu sare și piper amestec. Apoi, fiecare felie de tomate picura o picătură de măsline unt și trimite într-un cuptor preîncălzit la 70 de grade. Ușa în același timp și se lasă întredeschis roșii vyalim aproximativ 8 ore. Amintiți-vă că, atunci când copt rosii uscate la soare foarte mult reduse în dimensiune, dar va rămâne îndoire ușoară și vlazhnovatoy. După aceea, vom scoate roșiile finite din cuptor și se răcește pentru complet. In partea de jos borcane preparate, se toarnă o răspândire de masline de unt si cateva crengute de rozmarin uscat. Apoi arunca usturoi decojit și tocat și plăci subțiri umple borcanul roșii pe jumătate uscate. După aceea, se toarnă mai mult ulei, arunca condimente și sa răspândit în partea de sus de roșii rămase. Închide ermetic borcanul cu un capac și plasat în depozitare în frigider.

Video: Semifabricatele pentru iarna, rosii uscate la soare.