Dulceata de prune

Jam a servit cu ceai ca un desert independent, precum și prăjitură cu brânză, clătite, brioșe și cremă de brânză. Adesea gem este folosit ca umplutură pentru plăcinte, prăjituri și produse de patiserie dulci, ca ingredient pentru prepararea produselor de cofetărie.

gem gustoase și sănătoase se face din prune (aceasta este una dintre cele mai bune soiuri de prune).

Dulceata de prune proaspete - reteta

ingrediente:

• prune coapte - 1 kg;
• zahăr producția internă - 300 g;
• apă - 300 ml (component opțional).

preparare

prune mea. Fiecare scurgere tăiat în două covoare și se scot semințele. jumătăți de spălare nu se scufunda, zasyplem de zahăr în rezervorul de lucru (bazin, castron). 3-5 ore în care, să se scurgă sucul, apa volem. Dacă prune suculente, coapte, puteți face fără apă. Pentru o siguranță mai bună va fi util să se toarnă într-un blocaj de 100 ml de vodca, dar mai bine de prune brandy, rom sau gin. Ușor agitare cu o lingura de lemn, se aduce la fierbere la foc mic. Se fierbe timp de 8 minute, scoate ușor spuma. Să gem se răcească într-un mod natural. Jam ajustat din nou la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Dorința de blocaj determinată după cum urmează: pe unghie degetul mare a pus o picătură, flip, în cazul în care meniurile nu se încadrează, astfel făcut. În caz contrar, vom repeta ciclul din nou.

Se toarnă gemul în borcane curate sterilizate, roll up, peste rândul său, și se acoperă să se răcească. Puteți închide doar capacele din plastic. Unii, pentru a obține un gust mai rafinat, este, de asemenea, adăugat la vanilie gem de prune sau scorțișoară (pur și simplu nu adăugați aceste mirodenii împreună, un singur lucru).

prune cu gem gropi gatiti la fel fără semințe. În primul rând, eliminați cozile și cu atenție de prune mea. Se fierbe timp de cel puțin 3 ori.

gem de dovleac picant cu prune uscate

ingrediente:

• prune - 1 kg;
• Butternut suc de fructe - 1 kg;
• zahăr - 500-600 g;
• nuca de muscat ras;
• vanilie sau scortisoara.

preparare

Prune tăiate în jumătate și se îndepărtează gropi. pulpa de dovleac se taie în cuburi dimensiuni aproximative 1h1h2 vezi. Toate împreună pune în pelvis și presărate cu zahăr. Va asteptam timp de 3 ore, cel puțin, până când prunele și sucul de dovleac va începe abundent.

Se aduce la fierbere la foc mic, se fierbe timp de 8 minute, folosind o lingura de lemn numai, elimina spuma. Adăugați condimentele. Lasa sa se raceasca, repetarea ciclului de cel puțin 1 mai mult timp. Serviti acest tratament rafinat cu ceai verde sau negru vin muscat și biscuiti uscate gust neutru. Puteți face, de asemenea, brânză.