Dulceata de prune fără sâmburi

Sour prune cireș iubit de mulți, dar dacă nu sunt printre aceste fani, iar recoltarea culturii este necesar să se facă, apoi opri pentru o reteta de gem dulce de prune cherry, fără sâmburi. În timpul iernii, o lingura sau doua de bunătăți pot fi răspândite pe pâine prăjită unt, servit cu clatite sau adaugă la produse de patiserie.

Cum de a găti gem de prune de cireșe?

ingrediente:

• prune - 1,7 kg;
• zahăr - 750 g;
• suc de lămâie.

preparare

De-a lungul foc plasa o tava sau orice alt vase cu fund gros și pereți. Când feluri de mâncare, încălzite pus în prune ei, se toarnă zahăr, se presara cu suc de lămâie și se lasă timp de o jumătate de oră. În acest timp, fructele ar trebui să se înmoaie. Ștergeți cu o prună moale printr-o sită, astfel încât acesta a rămas toate oasele și pielea. Piure de cartofi, a reveni la căldură și se aduce la fierbere din nou. Curățați suprafața cu o spumă albă groasă, dacă este cazul, va începe să apară, apoi pune-l într-un sac de tifon alychovoe piure cu oase extrase și piele. Recente incredibil de bogat în pectină, și, prin urmare, ajuta la îngroșa blocajul. După încă 45 de minute, blocajul este gata, sacul poate fi scos, și foarte delicatețe se toarnă în borcane sterile și suflece.

Dacă decideți să gătești gem de prune de cireșe în multivarka, urmați instrucțiunile de mai sus, porniți aparatul în modul de „gătit“.

Dulceata de prune cherry galben

ingrediente:

• galben prune - 1,9 kg;
• miere - după gust;
• suc de lamaie - 1 lingura.

preparare

Se pune fructele într-o cratiță și să aștepte momentul în care încep să se spargă. Soft freca prune printr-o sită, se îndepărtează semințele și coaja și mash, se amestecă cu miere și suc de lămâie. Atunci când blocajul sa ingrosat, se toarnă pe malurile pasteurizate si rulati.

Cum de a găti gem de prune roșii cherry pentru iarna?

Se tratează în conformitate cu următoarea rețetă pentru consistența sa seamănă cu ceva între gem și jeleu din cauza pectină de conținut achiziționat.

ingrediente:

• suc natural alychovy - 2,7 litri;
• sac de pectina;

• zahăr - 970

preparare

Pregătirea alychovy suc în orice mod convenabil, se toarnă într-o tigaie cu pereți groși și se aduce la fierbere. Se amestecă zahăr și pectină, apoi se amestecă bine, încă o dată lasa poburlit amestecul la foc mediu. După un minut, se scoate gem de căldură, se amestecă bine și se toarnă rapid în borcane sterile. Prin plasarea borcanele într-o baie de apă și acoperite cu capace lor, să stea timp de 10-15 minute. Apoi, rola sus și se lasă să se răcească înainte de plasare a depozitului.

Video: Blocaj de la o prună cireș.

Video: cireșe gustoase gem de prune