Halofite de legume cu ciuperci - reteta

Toată lumea știe că halofite - un tabu pentru un vegetarian. bulion îmbogățit cu o abundență de tot felul de carne nu este un conținut ridicat de legume, sau un mare beneficiu pentru corp, dimpotrivă - este considerat Solyanka aproape cel mai supa de iarna, cald și în stare să satura în frig. Deci, dacă într-adevăr este și dacă supa de carne clasic pentru a deveni un fel de mâncare vegetariană? Desigur, dar cum vom descrie în rețetele de mai jos.

Cum de a găti legume ghiveci cu ciuperci?

ingrediente:

ciuperci - 250 g;
ceapa - 2 buc;.
Cartofi - 3-4 buc;.
varză acră - 300 g;
Morcovi - 1 buc;.
pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
muraturi - 2 buc;.
supa de legume - 2,5 l;
lamaie;
măsline;
capere;
verdeață - la gust;
sare si piper - dupa gust;
smântână;
ulei vegetal.

preparare

Cartofi curat, se spală și se taie în cuburi. Ori cartofii tocate într-o cratiță și se toarnă supa de legume, apoi pune vasul pe foc mediu.

Până când cartofii sunt fierte, să ne restul ingredientelor. Ciuperci tăiate în plăci, ceapa - cuburi mici, morcovi și freca pe o răzătoare grosier.

Tigaia și încălzi passeruem ulei pe ea mai întâi ceapă și morcov până capătă o culoare aurie. și apoi se adaugă ciupercile și se prăjește totul până la evaporarea lichidului. Adăugarea de sare si piper dupa gust si apoi pune la zazharki pasta de tomate și se amestecă. În cazul în care conținutul pan destul de uscat - adăugați supa. Pune muraturile tigaie și se caperele și se fierbe totul împreună până morcovi moi.

Noi trecerea sote bulionul și ar trebui să fie adăugată varză. Gatiti amestecătură cu capac la foc mic până la varză fierte. Pentru câteva minute înainte de sfârșitul vasului de gătit este aromat cu suc de lamaie si se adauga masline zdrobite. Se serveste fierbinte, legume sac cu ciuperci si masline cu o lingura de smantana si o porție de verdeață tocate.

halofite de legume cu ciuperci

Salsola numit nu numai supă, dar marinate pentru iarna. Încercați să pregătească acest fel de mâncare în conformitate cu următoarea rețetă.

ingrediente:

varză - 1 cap;
luteus - 500 g;
ceapa - 2 buc;.
morcovi - 2 buc;.
sos de tomate - 2-3 linguri. linguri;
ulei vegetal;
sare, piper;
oțet - la gust.

preparare

varză Shinkuem. Ceapa se taie în jumătăți de inele subțiri, morcovi și freca pe o răzătoare grosier. Luteus tăiate curat și, de asemenea, valoarea medie a pieselor, și apoi se fierbe timp de 10-15 minute.

Se amestecă toate legumele intr-o tigaie adâncă, se adaugă sare, piper, ciuperci si pasta de tomate. Am pus totul pe foc mediu și se fierbe în suc propriu timp de 1,5 ore. La sfârșitul gătit un vas îmbrăcat cu oțet după gust. Este posibil să se aplice o astfel hodgepodge de legume o dată, și pot fi laminate într-un borcane presterilizate pentru iarnă.