Gem de căpșuni fără boabe de gătit - reteta

Se deranjează multe gospodine distrugerea de vitamine, care realizează în mod inevitabil, cu un tratament termic de fructe si boabe. Pentru a salva maximum de fructe de vară pot fi preparate fără conservare de gătit. Aceasta reteta pentru gem de căpșuni, fără boabe de gătit nu păstrează numai toate vitaminele din delicatețe, dar, de asemenea, salva timpul petrecut.

gem de căpșuni, fără a gătit fructe de padure pentru iarna

Dacă sunteți îngrijorat de faptul că nu sunt suficient de căpșuni pot da aroma fără digestie prealabilă, apoi arunca anxietate, din cauza efectului asupra boabe fierbinți sirop dintre acestea pot fi extrase cu ușurință, cu o aromă de căpșuni strălucitor.

ingrediente:

Strawberry - 400 g;
Zahăr - 200 g;
apă - 100 g

preparare

Amintiți-vă cantitatea exactă de ingrediente pentru feluri de mâncare nu au nevoie, amintiți-vă doar proporția de 4: 2: 1. Astfel, 4 bucăți de căpșuni au două părți zahăr la 1 parte apă.

Înainte de a pregăti un gem de căpșuni, fără să fie fierte sirop de gătit. Pentru aceasta este contorizat se toarnă soluție de apă de zahăr și a pus pe foc. Topirea sirop pe foc mediu durează aproximativ 7 minute, după care a fost turnat deasupra boabe tratate și vase acoperite. Fructe de padure ar trebui să fie lăsat în siropul să se răcească. În timpul răcirii căpșuni va oferi suc, care se amestecă cu siropul. Amestecul rezultat este apoi din nou a revenit la foc și lăsat să se fierbe timp de încă 7 minute. Se repetă procedura de la început din nou, iar după a treia repetarea boabe pune pe un recipient steril, se toarnă siropul fierbinte si se ruleaza.

gem de căpșuni fără boabe de gătit - cea mai bună rețetă

Dacă preferați să gem, fierte nu din boabe întregi, și uzat afară, apoi să acorde o atenție la această rețetă simplă.

ingrediente:

Strawberry - 400 g;
Zahăr - 400 g;

preparare

fructe cojit ar trebui să blendrom Whip cu zahăr. Cantitatea de îndulcitor, în acest caz, poate varia în funcție de preferințele dumneavoastră, dar luate în medie, raportul de 1: 1. Folosind boabele blender pot fi făcute într-un piure omogen sau lăsați bucăți de căpșuni întregi. Apoi, gem turnat într-un recipient steril și rola. O astfel de conservare, după răcire, sunt cel mai bine păstrate în frig.

Cum sa faci gem de căpșuni, fără a gătit?

Un alt mod original de a salva de căpșuni în zahăr cât mai mult posibil în stare proaspătă - închide întregi boabe, sandwiching lor de zahar. O astfel de reteta va lua o cantitate minimă de timp și va menține beneficiile maxime de fructe de padure.

ingrediente:

Strawberry - 400 g;
Zahăr - 200 g;

preparare

Proporția ingredientelor în rețeta standard de 2: 1 (2 părți nisip și un capsuna). Odata ce toate fructele de padure sunt intercalate, acestea sunt lăsate să se încălzească până la cristalele de zahăr nu se dizolvă în suc de căpșuni. Zaharisite căpșuni în sirop și apoi pus pe borcane sterile și rola imediat.

Gemul finit este stocat și, de preferință, în frig.

gem de căpșuni Gros, fără boabe de gătit

Fanii groase căpșuni companie sirop de fructe de pădure, se poate aplica, de asemenea, metoda de preparare „prime“. Rețeta, în acest caz, nu va fi puțin diferit de ceea ce a fost prezentat în primul material schimba doar proporțiile de zahăr și cantitatea de sirop de fierbere.

ingrediente:

Strawberry - 400 g;
Zahăr - 300 g;
apă - 100 g

gem de căpșuni Gros, fără boabe de gătit

preparare

4 portii căpșuni luati 3 portii de zahar si de servire a apei. Golful apă cu zahăr, sirop lasa fierbe timp de 5 minute, apoi se toarnă-le întregi sau boabe felii și se lasă până se răcește. Amestecat cu sirop de suc de fructe de pădure, apoi se scurge și se fierbe din nou, iar acum aproximativ 7 minute. Se repetă procesul de mai mult de trei ori, crescând timpul de gătire în funcție de grosimea dorită a blocajului finit. După boabele finale se fierbe pune pe borcane sterilizate, se acoperă cu un sirop gros și suflece capace sterile.