Compot de căpșuni în timpul iernii, fără sterilizare

Astăzi vorbim despre recoltarea de iarna compoturi de fructe de padure frumoase numite căpșuni, la care opțional se poate adăuga și alte fructe de padure sau fructe. Există multe rețete de la căpșuni compoturilor aromatizată implica cutii de sterilizare cu boabe si formulare de sirop în apă clocotită pentru o anumită perioadă de timp. Ne vom concentra pe un alt aspect și să explice compot delicios cât de aproape de căpșuni în timpul iernii, fără sterilizare. O trăsătură distinctivă a acestui martor este faptul că fructele nu vor fi supuse unui tratament termic prelungit și păstrează în mod substanțial toate proprietățile sale remarcabile.

Astfel de compoturi depozitat perfect la temperatura camerei, și utilizarea acestora pentru doi sau trei ani.

Compot de căpșuni, cireșe și coacăze roșii pe timpul iernii

ingrediente:

Per borcan de trei litri:

• cireșe - 200 g;
• căpșuni - 100 g;
• boabe de coacaze rosii - 100 g;
• zahăr - 0,25 kg;
• Apă purificată - aproximativ 2,7 litri.

preparare

Fructe de pădure cireșe, căpșuni și roșii coacăz se spală bine și ori într-un loc curat, borcan steril, în căpșuni după îndepărtarea sepale. Arunca coacaze cu ramuri verzi, cu care este colectat. Se adauga zaharul, se toarna apa fierbinte pe prima o treime din bănci, conținutul miscata pentru a dizolva zahărul și imediat completat cu apă clocotită sub gâtul vasului. Apoi rulati capacul de pre-sterilizate, rasturna de jos în sus și a pus sub o pătură caldă în ziua sau până când se răcește.

Combinația de arome de căpșuni dulci și portocale suculent cu aciditate citrice va crea un duo unic, care este sigur de a aprecia gustul și prospețimea de vară de iarnă.

Compot de căpșuni cu portocale în timpul iernii

ingrediente:

Per borcan de trei litri:

• căpșuni - 300 g;
• portocale - 2-3 grosime halbă de aproximativ șapte milimetri;
• zahăr - 0,3 kg;
• Apă purificată - aproximativ 2,7 litri.

preparare

căpșuni Boabe spălate în apă, îndepărtați sepale și adaugă într-un spălate în prealabil borcane sterilizate, pentru a trimite aceleași cercuri de portocale, decojite din coaja. Apa a fost încălzită la temperatura de fierbere, se adaugă zahăr, fierte cinci minute și se toarnă la fierbere obținut căpșuni sirop de portocale în bancă, apoi suflecăm capac steril și se îndepărtează sub pătură caldă până rece, aproximativ o zi, de cotitură capacul în jos.

În loc de două sau trei cercuri portocalii purificate se poate pune un cerc tăiat brut din fetale se spală cu apă clocotită. Obținem un compot diferit, dar nu mai puțin interesant gust.

O vitamina stoc excelent este recoltat în compotul de iarnă de căpșuni și câmp de căpșuni sau pădure și adăugarea de frunze de menta, da proaspete de băutură și un gust savuros.

Compot de căpșuni și căpșuni în timpul iernii

ingrediente:

• căpșuni - 300 g;
• căpșuni - 100 g
• frunze de menta - 3-5 buc;.
• zahăr - 0,25 kg;
• Apă purificată - aproximativ 2,7 litri.

preparare

Boabe căpșuni și căpșuni mea în apă rece, elimină sepale și plasate într-un borcan curat, steril. Există, de asemenea, amestecati frunzele de menta spalate. De apă și se fierbe sirop de zahăr, și le toarnă fructe de pădure, la început încet, la banca nu se sparge, și apoi mai rapid sub același gât. Imediat fiert rola capacul și puneți-l sub o pătură caldă sau covor nu este complet răcit, rotind capacul în jos. Aceasta va dura de la una până la două zile, în funcție de temperatura camerei.

Pune borcanele într-un loc întunecat pentru depozitare.

Video: 4 retete delicioase compot: caise, cireșe, căpșuni, cireșe prune Out