Lichior de capsuni

Sezonul de căpșuni, înainte de multe problema devine in utilizarea culturilor excedentare, iar în cazul în care există un fruct proaspat este de nesuportat, și toate eboșe posibile au fost închise, aceasta poate fi cheltuită pentru prepararea lichiorului de căpșuni. Această băutură este bun atunci când se aplică într-o formă independentă sau ca aditiv într-o varietate de cocktailuri.

lichior de capsuni - reteta

Sezonul de lichior este mai bine să ia fructe de pădure proaspete, datorită ei că băutura va mai luminoase și mai aromat. În alte momente ale anului și se va potrivi căpșuni congelate.

ingrediente:

Strawberry - 470 g;
Zahăr - 230 g;
apă - 185 ml;
Lemon - pc.
Alcoolul - 480 ml.

preparare

Anterior, astfel încât să se pregătească un lichior de căpșuni acasă, boabe trebuie clătite și apoi îndepărtați-le din pulpa de tulpină obsushivaniya și împărțit în jumătăți sau sferturi (în funcție de dimensiunea inițială a boabelor). După, bucăți de căpșuni se toarnă vodca, sticle de lichior cu viitorul este închis și lăsat la soare timp de aproximativ o săptămână. De-a lungul timpului vodca turnat într-un recipient separat, iar anii care au rămas amestecat cu zahăr și suc de lămâie. amestec Berry, aproape și se lasă în același loc pentru încă 3 zile. Atunci când un sirop este format în oală, se transferă Regiei de căpșuni, iar apa rămasă și se toarnă boabe se agită bine. Strecurati boabe, colectarea resturilor de sirop cu apă, și se toarnă în vodca. Se amesteca siropul cu resturile de lichior și se lasă timp de încă 3-4 zile. În acest timp, licoarea de origine căpșuni devin mai ușoare și pot fi îndepărtate cu ușurință din sediment.

Cum se face un lichior de căpșuni parfumat?

Pentru a obține cele mai lichior aroma de fructe de padure coapte, ar trebui să pyurirovat mai întâi. Variați aroma băuturii finite poate fi realizată prin utilizarea unor baze de alcool: vodca, coniac sau snaps, de exemplu.

ingrediente:

căpșună - 1,4 kg;
zahăr - 210 g;
apă - 190 ml;
coniac - 950 ml.

preparare

căpșuni de compensare, pyuriruyte-le și se toarnă coniac. Capacitatea de acoperire a cu baza de lichior viitor, lăsați- Cum se face un lichior de căpșuni parfumat în soare timp de aproximativ 10 zile - de data aceasta este suficient pentru a extrage aroma maximă.

Gatiti un simplu sirop de apă și zahăr, până când ultimele dizolvă cristalele.

Tulpina de piure de capsuni si tinctura terminat legătura cu siropul răcit și sticla. Sticle de lichior preparat ar trebui să fie depozitate bine sigilate în frig.

Dacă nu știi ce bea lichior de căpșuni, atunci acesta poate fi utilizat singur, amestecat cu sampanie sau adăugate la dvs. preferate cocktail-uri.