Cum să înghețe suc de fructe pentru iarna?

cum să înghețe pentru suc de fructe de iarnă

În timp ce sezonul de squash în plină desfășurare, dar prețurile pentru legume lasa in urma un șoc plăcut, să ia oportunitatea și să ia suc de fructe recolta de pe un sezon rece. Legumele pot fi stocate înainte de vreme rece pentru a ajuta conservare și congelare. Pe aceasta din urmă, vom discuta în detaliu mai jos.

Cum să înghețe măduva în casă?

Vom începe cu o discuție dacă este posibil să se înghețe suc de fructe pentru iarna? Răspunsul, desigur, da (în caz contrar, materialul nu ar exista), cum ar fi cele mai multe fructe de padure, fructe si legume, dovlecel bine tolerează acțiunea temperaturilor scăzute. Menținând în același timp o mare cantitate de vitamine, nu vor nici o comparație cu ceea ce rămâne în legume după ce a fost marinat, și, prin urmare, trece imediat la o discuție despre cum să înghețe în mod corespunzător suc de fructe pentru iarna.

Înainte de congelare legume sănătoase și deteriorate temeinic spălate și uscate, apoi se taie în felii sau cuburi. În această formă dovleceii pot fi ambalate imediat în ambalaje sau containere cu încuietori. Și este posibil să le aranjeze pe tablă sau coacere, congelare, și apoi să se toarnă în recipient în bucăți de la congelare unică se strânge în grupuri, și pot fi ușor separate unele de altele, dacă este necesar.

Puteți grătar, de asemenea, dovlecei, sare și se lasă timp de o jumătate de oră, și apoi cât mai bine posibil pentru a stoarce excesul de umiditate. Rezultat „tort“ înghețarea și utilizarea pentru clatite gătit.

Dacă nu știi cum să înghețe suc de fructe pentru iarna pentru copil, acest proces nu este diferit de la un congelat standard pentru consumator de orice vârstă. În timpul iernii, piesele pot fi puse pe supe cremă sau adăugate la primul curs de obicei, să le facă tocană, se prăjește, iar pentru cei mici de a utiliza ca bază pentru piure de legume în alimentație complementară.

Despre cât de mult este stocat dovlecel congelate nu trebuie să vă faceți griji, pentru că înainte de piesele de squash sezonul următor garantat pentru a supraviețui, așa că va avea la fel de mult ca 12 luni, în scopul de a încerca rețete cu dovlecei, cum ar fi cele despre care am scrie pe.

Ce să gătească de la dovlecei congelate?

tocană de legume

ingrediente:

Ceapă - 140 g;
Ulei de măsline - 35 ml;
vinete - 180 g;
dovlecel congelate - 450 g;
ardei - 180 g;
Tomate în suc propriu - 750 ml.

preparare

Soteaza ceapa din belșug de ulei de măsline, între timp, taie toate legumele felii de dimensiuni egale. Adăugați legumele la ceapa zazharki și fiert la foc mic până se înmoaie. Se toarnă conținutul unei roșii tighel în suc propriu. În această etapă în farfurie, puteți adăuga ierburi uscate de măsline sau de dafin, și puteți face un vârf de cuțit de sare. După 45-50 de minute tocană este gata de a servi.

Supa crema de dovleac

Pentru că după congelare suc de fructe sunt mai moi, ele sunt perfecte pentru supe, în special cele care apoi biciuit blender pana devine o crema. Adăugați puțină smântână și plante aromatice, și sărate, buget și foarte util pentru antena de iarna este gata!

ingrediente:

Ceapă - 90 g;
arpagic usturoi - 3 buc;.
dovlecel congelate - 700 g;
supa de legume - 3,2 l;

Crema - 220 ml;
patrunjel sau busuioc.

preparare

Ceapa se taie în inele groase și sote în abundența de ulei. Pentru a adăuga ceapa zazharki a trecut printr-o presă de usturoi și se plasează imediat feliile congelate dovlecei, usturoi nu a ars. Cand dovleceii se topesc, umple-le cu supa si se fierbe pana cand se inmoaie. Complement porție supa, iar sarea verde, îndepărtează de la căldură, se toarnă smântână și blender bici. Pentru o mai mare uniformitate supa de suc de fructe poate fi trecut printr-o sită.