Cum să înghețe Sorrel?

Sorrel a fost mult timp dovedit a fi o componentă utilă a originalului și supe, salate, umpluturi pentru prăjituri și alte alimente. Și până în prezent, popularitatea acestui produs este în creștere rapidă, care promovează neobosit arsenal de vitamine și elemente conținute în frunzele verzi, și gustul delicios.

Proaspete de sezon foarte tânără măcriș de scurtă durată, și savurați-le doar în lunile mai și iunie. Și ce să facă în restul anului? Într-adevăr nega-vă plăcerea de a mânca alimente lor preferate, și așteptați pentru cultura urmatoare? Bineînțeles că nu! În prezent, există mai multe modalități de a păstra prospețimea de cadouri pământ pe tot parcursul anului. Și una dintre acestea este congelare. Mulți nu știu dacă puteți îngheța măcriș proaspete și nu va afecta temperatura cea mai scăzută pe gustul și calitățile utile. În continuare vom încerca să risipească orice îndoială și să vă spun cum să înghețe în mod corespunzător Sorrel pentru a păstra prospețimea și valoarea sa maximă.

Cum să înghețe andocare pentru iarnă în congelator?

Congelator alege frunzele cele mai proaspete și tineri macris, spălați-le cu atenție de mai multe ori în apă rece, aruncă în câteva minute într-o strecurătoare, apoi a scăpa de tulpini, răspândirea un singur strat pe un prosop sau un șervețel curat taie și lăsați-l de ceva timp pentru uscare. Picăturile de apă au astfel se evaporă complet, iar frunzele rămâne în stare proaspătă. Nu trebuie să pierdeți momentul și să nu măcriș ofilite. În acest caz, gustul și calitatea util sa strice în mod semnificativ. Foile uscate, dar încă crocante sunt stivuite strâns în pungi speciale sau recipiente pentru congelare și locul în congelator pentru a stoca pentru iarna.

Cum să înghețe supa măcriș în timpul iernii?

Dacă măcriș congelat pe care intenționați să o utilizați pentru prepararea primelor feluri de mâncare, numai atunci puteți pregăti imediat în mod corespunzător.

Spălat și obsushennye scuti frunzele din tulpinile și se taie în același mod ca și în supă. Fiecare gospodină știe cât de multe măcriș proaspete se folosește pentru supa de gătit sau borș. Prin urmare, se descompun porțiuni goale pe saci într-o cantitate necesară pentru prepararea unei prime feluri de mâncare de unică folosință și să trimită în congelator. Dacă se dorește, măcriș, în acest caz, pot fi adăugate ca spălate, obsushenny si marar proaspat tocat, pătrunjel și un ardei bulgărești și calde, ierburi, apoi se amestecă până la distribuirea uniformă a componentelor între ele.

Dacă este necesar, va fi suficient doar pentru a obține porțiuni înghețate verde din congelator, a pus la sfârșitul alimentelor de gătit într-o tigaie și se fierbe timp după fierbere repetată timp de două minute.

Cum să înghețe doc pentru plăcintă de iarnă?

Pentru a îngheța plăcintă măcriș trebuie să fie aceeași ca și pentru supa să se spele, sorteze, a scăpa de tulpini, și după uscare, se taie pe un prosop. Dacă utilizați pentru copt umplere dulce cu măcriș, cum să înghețe doc pentru iarnă masa zdrobit poate fi amestecat imediat cu necesarul în funcție de zahăr gust.

Dacă adăugați în mod normal, în prăjituri sau alte verdeturi, de exemplu, macină fin conținutul, este posibil să se aranjeze măcrișul în același mod, și apoi pentru a pune porțiuni în containere sau pungi și trimite pentru congelare în camera.

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat despre procesul de recoltare măcriș proaspete în timpul iernii în congelator. Destul de un pic de timp liber în timpul verii și pe tot parcursul anului va avea un preparat de vitamine gata făcute pentru o supă, borș, salate sau produse de patiserie.