Icre de morcovi pentru iarna

Diferite tipuri de ouă de legume, cum ar fi „vinete peste mări“ dovleac și altele - preparate excelente pentru iarna. Aceste casă păstrează o bună varietate de meniul nostru în sezonul rece.

Vom descrie modul în care să se pregătească ouă de morcovi și pregăti pentru iarnă, diferite forme de realizare ale unei astfel reteta cu adaos de diverse alte legume.

Caviarul din morcovi și ceapă cu roșii

ingrediente:

• morcov - 1 kg;
• ceapa - 2-5 buc.
• tomate coapte densa - 1,5 kg;
• ardei roșu și galben dulce - 4-5 buc;.
• ardei iute rosu - 1 buc;.
• Usturoi - 5-8 cuișoare;
• ulei vegetal - 1 cană,
• sare - 1 lingura. lingură,
• 5-9% oțet - 1-1,5 st. linguri per 1 litru de caviar.

preparare

Toate legumele se spală bine cu apă rece și se usuca. Fiecare dintre ingredientele după măcinare într-un castron răspândit separat. Morcovi grătar pe razatoarea medie sau mare sau la sol într-un procesor de alimente (elicopter, un blender, un procesor de alimente). Scoateți peduncul și semințe de dulce și amar păstăi de ardei și să treacă prin procesor sau carne râșnița. De asemenea, tomate. ceapa fin cojit se taie de mână, cu un cuțit.

Într-o tigaie tigaie sau ecartament grele încălzi unt și ceapa spasseruem până la transparența luminii. Apoi, de stabilire morcovi și se amestecă împreună tocană la foc mic, amestecând cu o spatulă timp de 20 de minute. Adăugați ardeii grași și calde, masa de tomate, sare și usturoi, se amestecă bine pentru a dizolva sarea. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de încă 8-12 minute.

Găini ouă în borcane sterilizate, se toarnă în fiecare 1-1,5 linguri de oțet și chifle sterilizate capace în apă clocotită. Băncile rândul său, peste și se acoperă cu o pătură veche până la rece. Magazin preforme de legume de acest tip este mai bine într-un loc răcoros, dar la o temperatură mai mare de zero.

Aproximativ urmând aceeași rețetă (vezi. De mai sus), într-o variantă ușor modificată a ouălor pot fi gătite dovlecel morcovi. Pentru a face acest lucru, să ia 0,5 kg și 0,5 kg de morcovi dovlecel aceeași cantitate de celelalte ingrediente. Măduvă poate fi tăiat cu un cuțit în cuburi mici sau zdrobite în procesor. De stabilire a dovlecel cu morcovi, protushivaem pana cand se inmoaie, atunci urmați rețeta (citiți mai sus).

Rețetă de ou de sfeclă și de hering cu morcovi și ceapă

Aceasta reteta - o variație pe tema „Hering Dressed“ masă păstoasă se obține, potrivit pentru flateaza pâine.

ingrediente:

• sfecla - aproximativ 300-350 g;
• hering sărat -1-2 buc.;
• Ceapă - 1 buc;.
• Ulei vegetal este presat la rece - 3-5 Art. linguri;
• Usturoi - 2 catei;
• măr verde și acru-dulce - 1-2 buc;.
• Lemon - 1 buc;.
• ardei iute rosu;
• Diferite ierburi proaspete (patrunjel, coriandru, busuioc, etc.);
• sare - 0,5 linguriță.

preparare

În procesul de preparare a tuturor ingredientelor adăuga până după măcinare într-un castron separat. Morcovi si sfecla fiarta in timp de 20 minute, curata si frecati pe o răzătoare grosier. De asemenea, mere. Hering eviscerat, frezare, file tocătură împreună cu ceapa purificată, usturoi și ierburi (puteți utiliza în schimb o moară și alte Supă avansate: blender, procesor de alimente). Adăugați sucul de lamaie.

Se amestecă pulpa de morcov sfeclă cu ulei de hering-mere ceapa, și se adaugă. Puteți sări prin blender din nou. Asezonate cu ardei rosu picant și se amestecă. Heringul-ROE conservate eficiență maximă de legume, este doar o „bombă“ de vitamine. Caviar poate fi întins pe pâine albă, aceste sandwich-uri - gustarea perfecta cu vodca, gin, bitter puternice.

Video: Salata de morcovi - Caviar și roșii pentru iarna | ORANGE MIRACOL

Video: morcov caviar pentru iarna.